Қазақстан республикасының ауылшаруашылық министрлігі



бет147/272
Дата28.12.2021
өлшемі3,89 Mb.
#128904
1   ...   143   144   145   146   147   148   149   150   ...   272
Байланысты:
консерв окулык

Қуырылған камбала.Дайындалған камбаланы 5-10 минут сүтке салып қояды . Содан кейін тұз сеуіп, ұнға аунатып алады да, қатты қызған сары майға қуырады; балық қабыршақтанғанда алады да, майын сарқып ағызып, дастарқанға ыстықтай қояды. Үстіне лимон жəне көк петрушка салынады.

173

Балықты тұздайды, ұнға аунатып, ыстық табаға салып, майға қуырады. Тортасы айырылған майға немесе өсімдік майына қуыруға болады. Əр кесек балыққа бірнеше тамшыдан лимон шырынын сығып тамызады. Дастарқанға қойғанда балықтың жан-жағына аздап қуырылған помидор, картоп немесе баклажан салып көркемдеу керек.

36-сурет. Қуырылған мөңке балығы





Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   143   144   145   146   147   148   149   150   ...   272




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет