«АЛМАТЫ ТЕХНОЛОГИЯЛЫҚ УНИВЕРСИТЕТІ» АҚ
Тағам технологиялары факультеті
«Тағамдық биотехнологиясы» кафедрасы
Оқу практикасынан өткені туралы
ЕСЕП БЕРУІ
Орындаған топ студенті БТ Бектурқызы Г
(топ) (қолы, аты-жөні)
Кәсіпорыннан практика т.ғ.қ. қауым,профессор Абдрешов С. Н.
жетекшісі М.О. (қызметі) (қолы, аты-жөні)
Университеттен практика т.ғ.қ. қауым,профессор Абдрешов С.Н.
жетекшісі М.О. (қызметі) (қолы, аты-жөні)
Бағасы_____________________________
АЛМАТЫ, 2021
Тақырыбы: Балдырларды алу технологиясы және оны медицинада пайдалану.
Мақсаты: Балдырларды алу биотехнологиясын зерттеу, олардың маңыздылығын анықтап, қолдану тәсілдерін қарастыру.
Міндеттері:
- жеке тапсырма бойынша әдебиеттерге талдау және шолу жасау.
- оқу тәжірибесі кезінде теориялық білімді дамыту және шыңдау;
- өндірістік процесті ұйымдастыру және алу технологиясы
- өндірістегі еңбекті қорғау және қауіпсіздік ережелерін оқып үйрену;
- кафедра мәжілісінде есепті қорғау
Балдырларды алу және пайдалану технологиясы
Фармакологиялық активті препараттарды өндіру
Косметикалық аппликациялар мен диеталық өнімдерге арналған өнімдерді өндіру
Клеткалы инженерлікке, қоршаған ортаны жақсарту технологиясы және т.б.
«ALGOVIT»
Зертхананың негізгі бағытының бірі мал азығы қорын дайындауға «жасыл жем» аталып, көптеген елдерде кеңінен қолданылып жүрген бір жасушалы жасыл балдырлардан дайындалатын жемдік қоспаны өндіріске енгізу болып табылады.
Осыған байланысты ғылыми тұрғыда дәлелденген, климаттық жағдайға ыңғайлы, биологиялық белсенділігі жоғары бір жасушалы жасыл балдырлар штамынан «AlgoVit» жемдік биоқоспасын дайындап, оларды малдарға әсерін зерттеу мақсатында тәжірибелер жасалуда.
Альгин қышқылы және оның тұздары шаруашылықтың түрлі салаларында кеңінен пайданылады, соның ішінде азықтық, тоқымалық өнеркәсіпке, медицинаға. Бірақ , қазіргі таңда басты көңілді балдырлардың полисахаридінің - ағзадан улағыш заттарды, ауыр металлдардың тұздарын, радионуклидтерді шығара алу қасиетіне бөлуде. Kawano N, Egashira Y, Sanada H зерттеулері фукаиданның гепатопония дамуының алдын алу қасиеті бар екенін көрсетті. Олар тышқанның тамағына құрамында фукоида бар балдырларды қосу арқылы зерттеді. Тағы бір зерттеулер фукоиданның фиброза ауруын алдын алу қасиеттін көрсетеді. Сонымен қатар фукоидананың нағыз имунастимулятор екенін дәлелдейді. Қазіргі таңда оны қндірісте қолданып жатыр. Ең алғаш 1962 жылы ALGOTHERM лабораториясында балдырдан крем ойлап тапқан адам ол Луис Ле Фюра. Қазіргі таңда балдырлардан алуан түрлі кремдер және т.б ұқсас заттар жасалуда. ALGOTHERM компаниясы қазіргі таңда балдырлардан кремдер жасайтын үлкен компания болып есептеледі. Ең алғаш 1962 жылы ALGOTHERM лабораториясында балдырдан крем ойлап тапқан адам ол Луис Ле Фюра. Қазіргі таңда балдырлардан алуан түрлі кремдер және т.б ұқсас заттар жасалуда. ALGOTHERM компаниясы қазіргі таңда балдырлардан кремдер жасайтын үлкен компания болып есептеледі. Қазірде, балдыр отыны немесе биоотын секілді жанармайлардың балама түрлерін жасап шығару өзекті мәселеге айналып бара жатыр. Балдырдан өңделген биоотындар: бензин, керосин, солярка сияқты жанармайлардың балама түрі болып есептелінеді. Биоотындар – экологиялық табиғи өнімдерден жасалғандықтан, қоршаған ортаға ешқандай зиянсыз. Әлемде мұнай қорының азаюына байланысты, осы таңда дүниежүзіндегі ірі компаниялар мен мемлекеттер биоотын жобасын қаржыландырып, тіршілікке икемділігін дамытуда. Қазірде, балдыр отыны немесе биоотын секілді жанармайлардың балама түрлерін жасап шығару өзекті мәселеге айналып бара жатыр. Балдырдан өңделген биоотындар: бензин, керосин, солярка сияқты жанармайлардың балама түрі болып есептелінеді. Биоотындар – экологиялық табиғи өнімдерден жасалғандықтан, қоршаған ортаға ешқандай зиянсыз. Әлемде мұнай қорының азаюына байланысты, осы таңда дүниежүзіндегі ірі компаниялар мен мемлекеттер биоотын жобасын қаржыландырып, тіршілікке икемділігін дамытуда. Биоотынды алу жолы Пайдаланған әдебиеттер тізімі - 1. Берг, Л.С. Рыбы пресных вод СССР и сопредельных стран / Л.С.Берг. - М. - Л. : - Изд. АН СССР, 1948. – 466 с.
- 2. Никольский, Г.В. Частная ихтиология / Г.В.Никольский. - М., Высшая школа, 1971. – 470 с.
- 3. Привезенцев, Ю.А. Рыбоводство / Ю.А.Привезенцев, В.А. Власов. - М. : Мир, 2004. - 456 с.
- 4. Пономарев, С.В. Индустриальное рыбоводство : курс лекций для студентов 4-курса спец. Водные биоресурсы / С.В.Пономарев, Ю.Н.Грозеску. – Астрахань. – Изд-во АГТУ, 2003. – 220 с.
- 5. Рыбные богатства Казахстана : учебник для вузов / Куленов К.К., и др. ; под ред. К.К.Куленова. - А. : Казахское государственное издательство, 1963. – 256 с.
- 6. Таиров, М.Т. Рыбоводство и рыболовство (справочное пособие) / М.Т.Таиров. – А. : Кайнар, 1985. – 344 с.
Достарыңызбен бөлісу: |