Влияние кислотно-щелочного равновесия на обмен кальция

В патогенезе ОП определенную роль играет нарушение кислотно-щелочного равновесия. Организм для восстановления равновесия при ацидозе (нормальная pH крови равна 7,4 – артериальная кровь; 7,35 – венозная кровь) вынужден расходовать кальций (как впрочем, и магний, калий, натрий и др.), который вымывается из костей и других тканей и попадает в кровь (гиперкальцимия), как бы берет его взаймы. Однако, в отличие от других минералов, восстановить нормальный уровень кальция организму так легко не удается. Ичем чаще возникает состояние ацидоза (алкогольное похмелье, диабетическая кома и т.д.), тем выше рискразвития ОП.

Ученые ранее отмечали, что частота переломов костей связана с употреблением преимущественно животной пищи, которая вызывает накопление кислотных радикалов. Вто же время люди, которые употребляют много овощей и свежих фруктов имеют щелочную среду в организме. Хотя не надо впадать в крайность и исключать полностью пищу животного происхождения, так как дефицит белка может также пагубно отразиться на процессах восстановления костной ткани. Поэтому современные ортопеды советуют людям всех возрастов рационально сочетать в своей диете мясные, овощные и фруктовые блюда, не отвергая молочные продукты, особенно сыр.