Курстық ЖҰмыс «Қаржылық есеп»
Дайын өнімді өткізу есебі
жүктеу/скачать 0,66 Mb.
|
курсовой 95
2-5 (2)
| 3.3 Дайын өнімді өткізу есебі
Дайын өнімді өндіру процесі аяқталғаннан кейін оны іске асыру кезеңі басталады, бұл қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарының шаруашылық құралдарының айналымы процесінің соңғы циклі болып табылады. Өткізу процесінде дайын өнімді өндіруге байланысты шығындар өтеледі. Меншікті өнім мен сатып алынған тауарларды өткізу есебі ақшалай түрде жүргізіледі. Сандық мәнде (ыдыс-аяқта) тек түскі ас өнімдері есепке алынады. Бұл жазба чектердің, жазылу талондарының, күнделікті қабылдау ведомостарының және басқа құжаттардың негізінде ыдыс түрлері бойынша оперативті түрде жүргізіледі. Дайын өнімдер өндірістен таратуға, буфеттерге және одан әрі сату үшін шағын сауда желілеріне жіберіледі. Өндірістен таратуға дайын өнімді шығаруды тіркеу тарату бөлмесінің орналасқан жеріне байланысты. Таратушы бөлім өндірістен бөлінген болса, онда дайын өнім күнделікті қабылдау ведомостары немесе шот-фактуралар арқылы шығарылады. Қабылдау парағын беру кезінде ол нөмірленіп, арнайы журналға тіркеледі. Өндірістің өнімін шығару кезінде өндіріс басшысы қабылдау парағының сәйкес бағандарын екі көміртекті данада толтырады, бұл ретте әрбір позиция бойынша босату уақыты көрсетіледі. Екі данаға да кәсіпорын басшысы, бас есепші, өндіріс басшысы және асхана өнімдерін қабылдаған адам қол қояды. Қабылдау парағында бағаның екі түрі (сату және есепке алу) көрсетіледі. Сату бағасы бойынша олар бөлшек сауда орындарында сатылады, ал арзандатылған бағалар бойынша (шығындар) өндіріс басшысы шотынан дебеттеледі. Күні бойы сатылмаған өнімдер өндіріске қайтарылады, ол «Қайтарылды» бағанында көрсетіледі. Күннің соңында өндірістен босатылған өнімнің өзіндік құны мен саны қабылдау парақтарымен анықталады. Қабылдау парақтары қаржылық жауапты тұлғалардың есептеріне тіркеліп, бухгалтерияға тапсырылады. Егер тарату алаңы өндіріспен біріктірілсе, онда дайын өнімді өткізуді тіркеу ас үй өнімдерін қолма-қол ақшаға сату туралы актіні (1-нысан) жалпы сомасында жасау және бақылау журналында жедел түрде тіркеу арқылы жүзеге асырылады. тәсілі. Сатылған ыдыстардың жалпы құны кассалық есептегіштің көрсеткіштері бойынша кіріске сәйкес келуі керек. Ұйымдар 2-нысанда келтірілген асхана өнімдерін өткізу туралы толығырақ акт жасай алады. Өндіріс басшысы асханадағы өнімдер мен ыдыстардың қозғалысы туралы күн сайынғы акт жасайды және оны екінші данада түбіртекпен бухгалтерияға береді, оны сақтайды. Есепке мәзір жоспары және мәзірдің бір данасы қоса беріледі. Өнімдердің, жартылай фабрикаттардың және дайын өнімдердің қозғалысын және олардың өндірістегі сақталуын бақылау түгендеу жүргізу арқылы жүзеге асырылады. Оны ұйым басшысы, есепші және өндіріс басшысы бар комиссия айына кемінде екі рет, мүмкін бес күнде бір рет жүргізеді. Өндірістегі нақты қалдықтарды жою «Өнімдердің және жартылай фабрикаттардың қалдықтарын жою туралы актімен» ресімделеді. Акт екі данада жасалады және оған комиссияның барлық мүшелері қол қояды. Бір данасы бухгалтерияға беріледі, екіншісі өндіріс басшысында қалады. Бір нысандағы актілер бригадалардың ауысымдық жұмысы кезінде шикізат пен өнімді бір ауысымнан екінші ауысымға ауыстыруды құжаттай алады. Түгендеу кезінде белгіленген шикізат пен жартылай фабрикаттардың нақты қалдығының сомасы асханадағы өнімдердің қозғалысы туралы есепте ақшалай түрде көрсетіледі. Өндірісте жасалған өнімдердің жарамдылық мерзімі құжаттарда көрсетілген 24 сағат деп белгіленген, сондықтан ас үйде аяқталмаған жұмыс болмауы керек. Әрбір өндірістік және қаржылық жауапты тұлға бойынша аналитикалық есеп жүргізіледі. Өндірістегі өнімдердің қозғалысын есепке алу келесі проводкаларда көрсетіледі (3 кесте). 3-кесте – «Уют» ЖШС кәсіпорнындағы өндірістегі өнімнің қозғалысын есепке алу шоттарының корреспонденциясы.
Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындары ұжымдық жиналыстың шешімімен ресімделетін түскі ас өнімдерін өз қызметкерлеріне сатады. Шешім негізінде басшы бұйрық шығарады. Ол артықшылықты тағамдардың мөлшерін белгілейді. Түскі ас кәсіпорын қызметкерлерін есептік баға бойынша тамақтандыру үшін өндіріс басшысы дайындаған ас мәзірі негізінде беріледі. Түскі асты және басқа да өнімдерді өткізгеннен кейін өткізілген сауда үстемесінің мөлшері есептеу арқылы анықталады. Айдың соңында іске асырылған сауда маржалары «қызыл реверс» әдісімен түзетіледі. Есепті кезеңнің соңында сатылған өнімнің өзіндік құны түпкілікті кірісті азайту үшін есептен шығарылады: Дебет 5410 «Есепті жылдың пайдасы (зияны)» Кредит 7010 «Сатылған өнімнің және көрсетілген қызметтердің өзіндік құны» - 109 800 Түпкілікті кірісті ұлғайту бойынша кіріс есептен шығарылады: Дебет 6010 «Өнімдерді және қызметтерді өткізуден түскен кіріс» Кредит 5410 «Есепті жылдың пайдасы (зияны)» - 229 920 5410 «Есепті жылдың пайдасы (зияны)» шотында есепті кезеңнің аяғында субъектілердің шаруашылық қызметінен салық салынатын табысы (зияны) дебеттік және кредиттік айналымдарды салыстыру арқылы анықталады: 229920 – 109800=120120 - 30% ставка бойынша салық салуға жататын табыс. Заңды тұлғалардан алынатын табыс салығын есептейміз: Дебет 7710 «Корпоративтік табыс салығы бойынша шығыстар» Кредит 3110 «Төленуге тиісті корпоративтік табыс салығы» (120120 * 30%) - 36036 Табыс салығы бойынша шығыстар түпкілікті табысты азайту үшін есептен шығарылады: Дебет 5410 «Есепті жылдың пайдасы (зияны)» Кредит 7710 «Корпоративтік табыс салығы бойынша шығыстар» - 36 036 Осылайша, «Уют» кафесінің қаржылық нәтижесі кірістің шығыстардан асып түсуі түрінде көрінеді және кәсіпорынның өндірістік және қаржылық қызметін оң сипаттайды. ҚОРЫТЫНДЫ Курстық жұмыстың мақсаты қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарының бухгалтерлік есебінің ерекшеліктерін зерттеу болды. Осы тақырыпты жан-жақты зерттеу нәтижесінде бірнеше қорытынды жасауға болады. Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарындағы бухгалтерлік есептің ерекшелігі, ол бір жағынан өндірістік процестерді (пісіру), екінші жағынан сауда (өткізу) процестерін көрсетуге арналған. Аталмыш жұмысты қорытындылай келе, мынадай тұжырымға келуге болады:қоғамдық тамақтандырудың негізгі кәсібі сатып алушылар мен ұйымдарға сату үшін өзінің өнімін шығару, яғни тамақ дайындау болып табылады. Өзінің өнімі дегеніміз асханада немесе кәсіпорынның өндірістік цехінде дайындалған дайын өнім және жартылай фабрикаттар.Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындары, сонымен қатар, сатып алынатын тауарларды да өндіреді. Сатып алынатын тауарлар дегеніміз сырттан ешқандай өңдеусіз сатып алынатын азық-түліктер.Кәсіпорынның өзі өндірген өнімдері тұтынушыларға тікелей сатуға арналған. Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындары тұтынушыларға тапсырыс және міндетті нормативтік құжаттардың талабына сәйкес келетін қызметтер көрсету керек. Баға-бұл тауар құнының ақшалай көрінісі, ол қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарында келесі элементтерден тұрады: шығарылатын өнім бірлігінің өзіндік құны және табыс.Экономиканың басқа салаларынан айырмашылығы қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарында өндірілетін өнімнің өзіндік құны есептелмейді.Сондықтан да қоғамдық тамақтандырудағы баға тікелей шығындар ретінде өзіне тек шикізат құнын қосады Өз өндірісінің өнімдерімен қатар (тіске басар, бірінші, екінші, үшінші тағамдар, жартылай фабрикаттар, аспаздық өнімдер және т.б.) сатып алынған кейбір тауарлар (шырындар, нан, кондитерлік өнімдер және т.б.) пісірілмей сатылады. Шикізат пен тауарлардың түсуін құжаттау және есепке алу олардың кәсіпорын қоймасына түсу тәсіліне байланысты. Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындары азық-түлік пен тауарларды жеткізушілерден (тамақ өнеркәсібі кәсіпорындары), сондай-ақ базарлар мен дүкендерден өз сатып алу тәртібімен алады. Кәсіпорын қоймасына тауарлық-материалдық қорларды орналастыруға негіз болатын негізгі құжаттарға мыналар жатады: шот-фактура, жол құжаты, жүкқұжат және тауарды қабылдаған қаржылық жауапты тұлға берген құжаттар, атап айтқанда қабылдау-тапсыру актілері, жетіспеушілік актісі және т.б. . Қоймалардағы шикізат пен азық-түлік өнімдерінің болуы мен қозғалысының есебі 1330 «Сатып алынған тауарлар» активті синтетикалық шотында «Қоймадағы тауарлар» аналитикалық шотында жүргізіледі. Бұл шоттың дебеті бойынша қоймаға тауарлардың түсуі көрсетіледі, ал олар өндірістегі (асханадағы) немесе буфеттердің кредитінен дебеттеледі. Қоймадағы шикізат пен тауарлардың есебін қаржылық жауапты тұлға (қоймашы) жүргізеді. Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарының қоймаларынан алынатын өнімдерді шағын сауда желілеріне, буфеттерге, сондай-ақ өндіріске және т.б. сатуға болады. Сонымен қатар, өнімдер күн сайын өндіріске жоспарланғанын өндіру қажеттілігі шегінде шығарылады. босату; қолда бар қалдық өнімдерді ескере отырып, аспаздық өнімдер мен тағамдар. Өнімді өндіріске шығару талаптар негізінде жүзеге асырылады және өндіріс басшысы қол қоятын және кәсіпорын басшысы бекітетін жүкқұжаттармен ресімделеді. Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорнындағы өнімнің өткізу бағасы – бұл қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарында келесі элементтерден тұратын тауар құнының ақшалай көрінісі: өнім бірлігінің өзіндік құны және тауарлық үстеме баға. Дайын қоғамдық тамақтандыру өнімдерінің бағасы калькуляциялық әдіспен анықталады. Сату бағасы рецепт кітаптарында белгіленген стандарттар негізінде есептеледі. Сатылған өнімнің өзіндік құнына кіретін шығындардың есебі 8010 «Негізгі өндіріс» кіші бөлімінің шоттарында жүргізіледі. Дайын өнімді өткізу өндіріс процесінің соңғы кезеңі болып табылады. Өткізу процесінде дайын өнімді өндіруге байланысты шығындар өтеледі. Дайын өнімді өткізуден түскен табыс 6010 «Өнімді өткізуден және қызмет көрсетуден түскен табыс» шотында көрсетіледі. ПАЙДАЛАНЫЛҒАН ӘДЕБИЕТТЕР 1. Бухгалтерлік есеп және қаржылық есеп беру туралы Қазақстан Республикасының Заңы. 2007 жылғы 28 ақпандағы N 234-111 2. ХҚЕС сәйкес қаржылық есептілікті жасайтын ұйымдар үшін бухгалтерлік есеп шоттарының жұмыс жоспарын әзірлеу жөніндегі нұсқаулық (негіз) (Қазақстан Республикасы Қаржы министрлігінің 2005 жылғы 22 желтоқсандағы N 426 бұйрығы). 3. Қазақстан Республикасының Азаматтық кодексі. - Алматы: Қазақстан, 1994.-512 ж. 4. «Салық және бюджетке төленетін басқа да міндетті төлемдер туралы» Қазақстан Республикасының Кодексі (Салық кодексі) 2006 жылғы 31 желтоқсан, No 125-III.-Алматы: «Норма-К» баспасы» ЖШС, 2007. – 320б. 5. ХҚЕС бойынша шоттар жоспары.\\ Қазақстан Республикасы Қаржы министрінің 22.12.05 ж., № 426 Бұйрығы. 6. Абдрасимова Ж.Қ. Бухгалтерлік есеп. Оқу-тәжірибелік құрал, Қарағанды, 2001 ж 7. Глушков И.В. Қазіргі кәсіпорындағы бухгалтерлік есеп. Мәскеу, «КНОРУС», Новосибирск, «ЭКОР», 2001 - 225б. 8. Ержанов М.С., Ержанова С. Есеп саясаты. – Алматы: Қаржы Қаражат, 1997 – 220б. 9. Международные стандарты финансовой отчетности (М.Аскери, 2005г.) 10. Мычкина О.В. МСФО: рекомендации по применению рабочего плана счетов. Практическое пособие. – Алматы: Центральный дом бухгалтера, 2006 – 104с. 11. Нурсеитов Э.О. Бухгалтерский учет в организациях/ Учебное пособие.-Алматы, 2006.-472с. 12. Нурсеитов Э.О. Особенности национального учета и МСФО. – Алматы: Изд-во БИКО, 2004.-300 ҚОСЫМША 1 Сатып алу кітәбі
ҚОСЫМША 2 Кіріс касса ордері жүктеу/скачать 0,66 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||