№ 18-зертханалық жұмыс
Тақырып: «Жарма зауытына жіберілетін күріштің
сапасын талдау»
Жұмыс мақсаты:
Сапа көрсеткіштерін анықтаудың əдістерін үйрену, оларды өз бетінше
анықтауды үйрену жəне стандарт талабына сай тұжырым жасау.
Тапсырма:
1. Жармалық күріштің сапа көрсеткіштерін анықтау.
2. Стандартқа сай тұжырым жасау.
3. Талдау карточкасын толтыру.
Құрал-жабдықтар:
1. БИС-1 бөлгіші;
2. Техникалық таразы;
3. Зертханалық диірмен;
314
4. Кептіргіш шкаф;
5. Бюкстер;
6. Эксикатор;
7. Тигельді қысқыштар;
8. Диаметрі 6 мм, 2 мм, 2,5 мм, 1,5 мм болатын, №0,8, №1,0 електер;
9. Анализдік тақта;
10. Шпатель, қалақша, шөтке;
11. Өлшендіге арналған ыдыс;
12. Диафоноскоп ДСЗ-2;
13. Күрішті ақтауға арналған ЛУР;
14. Ожаудағы астықтың орта сынамасы.
Жұмыстың орындалу жоспары:
1. Сынаманы араластыру;
2. Ылғалдылықты жəне органолептикалық көрсеткіштерін анықтау
үшін өлшенді алу;
3. Органолептикалық талдау;
4. Ылғалдылықты анықтау;
5. Диаметрі 6 мм електің көмегімен ірі қалдықтарды бөліп алу,
олардың массасын жəне пайыздық мөлшерін анықтау;
6. Зиянкестермен залалдануын анықтау;
7. Сынаманы араластыру жəне залалдануын анықтау үшін 50 гр
өлшенді бөліп алу;
8. Қалдықтар мөлшерін анықтау;
9. Қосымша өлшендідегі бүлінген, қызыл, глютинозды жəне көк шы-
нылы дəндердің мөлшерін анықтау;
10. Қабықтылығын анықтау;
11. Шынылығын анықтау;
12. Жарықтылығын анықтау;
13. Типтік құрамын анықтау;
14. Тұжырымдар.
Жұмыстың орындалуы:
1.Органолептикалық көрсеткіштерін анықтау:
Түсі __________________________________________________
Иісі __________________________________________________
2.
Ылғалдылықты анықтау
Ылғалдылықты анықтау стандарт талаптарына сай жүргізіледі.
315
78-кесте
Достарыңызбен бөлісу: |