ӘДЕБИЕТЕР
1. Ізтаев Ә., Жиенбаева С. Т. , Байысбаева М. П. Өңдеу өндірістерінің тех
н о логиясы. – Алматы: Дәуір, 2012. – 632 б.
2. Ізтаев Ә. Астық өндірістерінің технологиясы. – А.: СаГа, 2006. –
223 б.
3. Мынбаева А. Б. Жарма концентраттары технологиясы. Тараз
университеті баспасы, 2010. – 134 б.
4. Гинзбург М. Е. Технология крупяного производства – М.: Колос,
1981. – 207 с.
5. Правила организации и ведения технологических процессов на крупя
-
ных предприятиях. – М.: ЦНИИ ТЭИ Минзага СССР. – 1990, ч.1,2.
6. Гуляев В. Н. Технология крупяных концентратов. – М.: ВО Агро
-
промиздат, 1989. – 198 с.
7. Гуляев В. Н. Технология пищевых концентратов. – М.: Легкая и пи
-
щевая промышленность, 1981. – 207с.
8. Фурс И. Н. Товароведение зерномучных товаров – Минск: Урад
-
жай, 2001. – 540 с.
9. Торжинская Л. Р., Яковенко В. А. Технохимический контроль хле
-
бопродуктов. – М.: Агропромиздат, 1986. – 399 с.
10. Акишин Д. В., Данилин С. И. Лабораторный практикум. Крупа.
Методы определения качества. М.: МСХА, 1999. – 21 с.
11. Егоров Г. А., Гинзбург М. Е., Мельников Е. М., Хорцев Б. Н. Прак
-
тикум по технологии мукомольного, крупяного и комбикормового про
-
изводства. – М.: Колос, 1974. – 208 с.
