2. ГОСТ Р 52349-2005 Продукты пищевые. Продукты пищевые функциональные. Термины и опреде
ления (с Изменением N 1).
3. Рынок
функциональных
продуктов
питания
[Электронный
ресурс].
Режим
доступа:
http://sfera.fm/articles/rynok-funktsionalnYkh-produktovpitaniYa.
4. Лыгина Н.И., Рудакова О.В., Соболева Ю.П. Экономические факторы развития рынка функцио
нальных пищевых продуктов // Социально-экономические явления и процессы. - 2014. - № 11. - С. 115-120.
5. Шендеров Б.А. Состояние и перспективы развития функционального питания в России // Гастро
портал сегодня. - 2013. - № 9. - С. 24-28.
6. Афонин В.В. Функциональные продукты питания - новое направление пищевых технологий //
Наука и инновации. - 2013. - № 4. - С. 33-39.
7. Обзор российского рынка здорового питания [Электронный ресурс]. Режим доступа: www.step-by-
step.ru
У ДК 664
РА ЗР А Б О Т К А М Е М Б Р А Н Н О Й У С Т А Н О В К И О Ч И С Т К И П И Т Ь Е В О Й В О Д Ы С Е Т ЕЙ
Х О Л О Д Н О Г О В О Д О С Н А Б Ж Е Н И Я С М О Д У Л Е М М И Н Е Р А Л И ЗА Ц И И
А .С . Ч ур ак ова, В.А. Л азарев
Уральский государст венны й эконом ический ун иверсит ет (Екатеринбург, Р оссия)
Рассмотрена актуальная проблема соответствия качества водопроводной питьевой воды сетей холодно
го водоснабжения крупного города (на примере г. Екатеринбурга) требованиям СанПин 2.1.4.1074 - 01. Про
анализированы современные методы водоподготовки, на основе чего разработана многоступенчатая мембран
ная установка дополнительной очистки водопроводной питьевой воды сетей холодного водоснабжения. Экспе
риментально установлено, что общее количество минеральных веществ в очищенной воде приближается к ре
Достарыңызбен бөлісу: |
