кабря 2018 г.). - Новосибирск, 2019. - С. 21. 2. Макеева И.А. Разработка и совершенствование нормативной базы стандартизации молочной про мышленности на основе системного и процессного подходов: Автореф. дис. ... докт. техн. наук. - М., 2006 -. С. 1. 3. Шмакова СВ., Ланцева Н.Н. Роль стандартизация на предприятиях, проблемы биологии и биотехнологии // Сб. тр. конф. научного общества студетов и аспирантов биолого-технологического факультета НГАУ. - Новосибирск: Издательский центр «Золотой колос», 2017. - С. 198. 4. Ланцева Н. Н., Грачева О. Г., Городок О. А., Мотовилов К. Я. Разработка СМК, внедрение и сертификация на переработывающих предприятиях по международным стандартам ИСО 9000 // Вестник НГАУ. - 2014. - № 4(33). - С. 91. 5. Закон Республики Казахстан «О стандартизации» от 5 октября 2018 года № 183-VI ЗРК. 6. СТ РК 1.2 - 2004 Стандарты организаций. Общие положения. 7. Карлова К.А., Ланцева Н.Н. Разработка документации на уровне процессов по реализации удовлетворенности потребителя на ООО «Сибирские мясные продукты» // Сб. тр. конф. научного общества 358
студетов и аспирантов биолого-технологического факультета НГ АУ. - Новосибирск: Издательский центр «Зо лотой колос», 2017. - С. 75. У ДК 664. 641 П Р И М Е Н Е Н И Е П Р О Д У К Т О В П Е Р Е Р А Б О Т К И К Р У П Я Н О Г О П РО И ЗВ О Д С Т В А В Т Е Х Н О Л О ГИ И Х Л Е БА Д .А . Ш анш арова1, Л . Г ривна2, В. С оттни кова2, Л .Ж . А л аш баева1, Ж .К . Н ургож и н а1 1 А лм ат инский т ехнологический ун иверсит ет (Алматы, К азахст ан) 2Университ ет М енделя (Брно, Чехия) Научно обоснована и разработана технология пшеничного хлеба с применением продуктов переработ
