Практикалық жұмыс №2. Тамақ өнімдерінде қолданылатын хош иістендіргіштерді анықтау, зерттеу – 2 сағат
Тәттілендіргіштер - 3 сағат
Тақырып №1.Табиғи тәттілендіргіштер – 1 сағат
Тақырып №2. Синтетикалық тәттілендіргіштер – 1 сағат
Практикалық жұмыс №3. Қантты бром суымен ыдырату – 1 сағат
Тамақтық бояғыш заттар – 6 сағат
Тақырып №1. Табиғи бояғыш заттар – 1 сағат
Тақырып №2. Синтетикалық бояғыш заттар – 1 сағат
Практикалық жұмыс №4. Сәбіз құрамынан кератинді бөлу – 2 сағат
Практикалық жұмыс №5. Қызылша құрамынан кератинді бөлу – 2 сағат
II бөлім «Дұрыс тамақтану химиясы» - 4 сағат Тақырып №1. Дұрыс тамақтану. Салауатты өмір салты – 1 сағат
Тақырып №2. Тамақтану тәртібі – 1 сағат
Тақырып №3. Тамақтанудың ережелері – 1 сағат
Тақырып №4. Тамақтану гигиенасы – 1 сағат
III бөлім. «Тамақ қоспалар: артықшылығы мен кемшілігі» - 2 сағат Тақырып №1. Тағамдық аллергия – 1 сағат
Тақырып №2. Тамақтық қоспаларды қолданудың плюстері мен минустері – 1 сағат
IV бөлім «Қорытындылау» - 2 сағат Жоба қорғау – 1 сағат
Қорытындылау – 1 сағат
Жоба тақырыптары: Микроэлементтердің биологиялық активтілігі
