Физиологию определяют как теоретическую основу медицины
Пристеночное (мембранное) пищеварение
жүктеу/скачать 3,55 Mb.
|
ФИЗА
- Бұл бет үшін навигация:
- Пристеночное (
- Ферменты
- Общие принципы регуляции пищеварения 1. Прием пищи "запускает
| Пристеночное (мембранное) пищеварение
Характеристика пристеночного (мембранного) пищеварения На долю пристеночного пищеварения приходится до 70% от общего объема пищеварения в тонком кишечнике. В тонком кишечнике объем пристеночного пищеварения, и объем полостного пищеварения относится как 2:1. Пристеночное (мембранное) пищеварение совершается на пристеночном слое слизи, на поверхности ворсинок и микроворсинок, на гликокалексе (полимукосахаридных нитях, связанных с мембранами микроворсинок). На этих структурах адсорбировано большое количество молекул более 20 различных ферментов (высокая плотность ферментов на единицу поверхности), катализирующих конечные этапы пищеварительного гидролиза белков, жиров и полисахаридов. Здесь находится полный набор ферментов, обеспечивающих расщепление три-, ди-мерных цепей до мономеров. Плотное переплетение нитей гликокалекса образует своеобразный фильтр, величина ячеек которого препятствует прохождению микроорганизмов к месту расщепления субстратов. Это уменьшает конкуренцию между микро- и макроорганизмом за питательный субстрат и обеспечивает стерильность пристеночного пищеварения. Ферменты, фиксированные на микроворсинке, ориентированы активными центрами в просвет кишечника, что обеспечивает, наряду с высокой плотностью ферментов, большую скорость гидролиза субстратов при пристеночном пищеварении. Пристеночное пищеварение пространственно сопряжено с всасыванием, что обеспечивает высокую эффективность пристеночного пищеварения. Принципы регуляции деятельности пищеварительной системы. Роль рефлекторных, гуморальных и местных механизмов регуляции. Виды и соотношение регуляторных механизмов в различных отделах ЖКТ. Общие принципы регуляции пищеварения 1. Прием пищи "запускает" деятельность пищеварительных желез и моторику ЖКТ. 2. Состав пищи влияетна количество и качество пищеварительных соков. 3. Пищеварение определяется потребностями организма. Нервные и гуморальные механизмы обеспечивают пищевую потребность человека, которая выражается в аппетите. Регуляция деятельности пищеварительной системы осуществляется тремя механизмами: рефлекторным; гуморальным; местным. жүктеу/скачать 3,55 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|