Альфа-глюкозидаза расщепляет сахарозу до моносахаридов.
Бета-галактозидаза - расщепляет молочный сахар до глюкозы и галактозы.
Сахараза,
Лактаза,
Мальтаза
Изомальтаза
Гамма-амилаза (фиксирована к стенке кишки).
Нуклеазы:
РНКаза
ДНКаза
Нуклетидаза. Вызывает дефосфорилирование мононуклетидов.
Фосфатазы
Щелочная фосфатаза
Кислая фосфатаза
Сок толстой кишки рН сока - 8,5-9,0.
К специфическим веществам сока толстой кишки относится слизь, которая обеспечивает формирование каловых масс.
Собственных ферментов сок толстой кишки не содержит.
Состав сока толстой кишки определяется не только ее железами, но и микрофлорой.
1. Нормальная микрофлора кишечника предохраняет организм хозяина от внедрения и размножения патогенных микроорганизмов (предотвращает процессы гниения (белки) и брожения (углеводы)). 2. Микрофлора участвует в разложении компонентов пищеварительных секретов (ферментов, желчных кислот).
3. Способна синтезировать витамины К и некоторые витамины группы В.
Моторная функция толстой кишки Все виды моторики в толстой кишке выражены значительно слабее, чем в тонкой. Для толстой кишки в норме характерна антиперистальтика. Благодаря антиперистальтике содержимое задерживается в кишке, что способствует более интенсивному всасыванию воды и формированию каловых масс.
Акт дефекации - произвольный акт, т.к. наружный анальный сфинктер представлен поперечно-полосатой мускулатурой.
