Качественные реакции. С цинковой пылью и концентрированной кислотой хлористоводородной спиртовой экстракт из бутонов окрашивается в вишнево-красный цвет (флавоноиды).
Химический состав. Основными действующими веществами бутонов и плодов являются флавоноиды, среди которых преобладает рутин. Больше его содержится в бутонах (до 20 %). Из других соединений выделены кверцетин, кемпферол-3-софорозид и генистеин-3-софорозид.
Хранение. На складах бутоны и плоды хранят на стеллажах в сухом, хорошо проветриваемом помещении, плоды – в специальной кладовой для плодов и семян. Срок годности бутонов 2 года, плодов - 1 год.
