Качественные реакции. Для подтверждения присутствия в побегах фенольных соединений используют качественную реакцию с раствором квасцов железоаммонийных: водный экстракт при добавлении реактива окрашивается в слабо-зеленый цвет.
Химический состав. В соке листьев и стеблей содержатся флавоноиды (кверцетин, кемпферол и их гликозиды), катехины; кислоты органические – яблочная, щавелевая, лимонная, уксусная и др.; полисахариды (до 40%); микро- и макроэлементы: алюминий, магний, кальций, медь, кремний, марганец.
Хранение. Сырье следует отправлять на завод не позднее чем через 20 ч после сбора. На заводе сырье подлежит немедленной переработке или хранится в темном месте при температуре 5-10 °С не более 7 суток.
Достарыңызбен бөлісу: |
