Гнозия инет


Закономерности образования и накопления полисахаридов в растениях. Роль в жизни растений



бет149/1473
Дата12.04.2022
өлшемі36,61 Mb.
#139027
түріУчебное пособие
1   ...   145   146   147   148   149   150   151   152   ...   1473
Байланысты:
Лекции- Фармакогнозия.doc

Закономерности образования и накопления полисахаридов в растениях. Роль в жизни растений

Полисахариды составляют 80 % органического вещества планеты, поскольку составляют большую часть сухого вещества растений.


В растениях моносахариды и их производные, образующиеся в процессе фотосинтеза, используются в качестве предшественников при синтезе олиго- и полисахаридов. Синтезируются структурные полисахариды (целлюлоза, пектиновые вещества) и запасные полисахариды (крахмал, инулин). Структурные полисахариды образуются в растущих тканях. Запасной полисахарид крахмал временно откладывается в виде крахмальных зерен в хлоропластах, а затем мобилизуется и переносится в виде сахарозы из листьев в другие органы растений. Крахмал вновь образуется в лейкопластах (амилопластах) и откладывается в запас в семенах и в подземных органах, при помощи которых растения возобновляются и размножаются вегетативно (корнях, корневищах, клубнях, клубнелуковицах и луковицах). В подземных органах семейства Asteraceae вместо крахмала запасаются фруктозаны, в частности инулин.
Полисахариды выполняют в растениях следующие функции:

  • каркасную - целлюлоза, пектиновые вещества, в том числе альгиновые кислоты. Целлюлоза составляет основную массу клеточных стенок растений. Пектиновые вещества выполняют функции цементирующего, склеивающего материала и опоры тканей. Они предохраняют растения от высыхания, повышая засухоустойчивость и морозостойкость растений, влияют на прорастание семян и рост клеток;

  • защитную - камеди, слизи. Камеди предохраняют растения от инфицирования патогенными микроорганизмами, заливая образовавшиеся трещины и другие повреждения. Слизи предохраняют растения от высыхания, повышают их засухоустойчивость, способствуют поглощению воды семенами и их набуханию при прорастании;

  • резервную, или энергетическую - крахмал, инулин.





Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   145   146   147   148   149   150   151   152   ...   1473




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет