ЖҰмыс бағдарламасы пән: Диетология Пән коды: Diet 2201 Мамандығы: 5B110100 «Мейірбике ісі»

	ҚРДСМ «Оңтүстік Қазақстан мемлекеттік фармацевтика академиясы» ШЖҚ РМК Терапия бакалавриат кафедрасы	044 -47/15-( ) 10 беттің -беті
	«Диетология» пәні бойынша жұмыс бағдарламасы

ОӘЖ жөніндегі проректор,

м.ғ.д., доцент Анартаева М.У.

______________________

«_____ »__________2014 ж


ЖҰМЫС БАҒДАРЛАМАСЫ

Пән: Диетология
Пән коды: Diet 2201
Мамандығы: 5B110100 «Мейірбике ісі»
Сағат көлемі: 2 кредит (90 сағат)
Курс: 2
Семестр: 3

Шымкент-2014 ж

Жұмыс бағдарламасы «Мейірбике ісі» мамандығы бойынша ҚР ғылыми және білім министрлігінің «Емдік тамақтану» типтік бағдарламаға сәйкес құрастырылған.

Жұмыс бағдарламасы кафедра мәжілісінде талқыланды
Каф мең., проф. Бекмурзаева Э.К.

Протокол № _________

Клиникалық пәндер бойынша жүйелік әдістемелік комиссиясында талқыланды

«___» ___________2014ж.

• 
  Аурудың алдын алуға кешенді түрде жақындау үшін салауатты өмір салтын қалыптастыру және әсер етуші қауіп факторларына бақылауды күшейту;
  
• 
  Тұрғындарды салауатты тамақтанумен қамтамасыз ету және тамаққа қатысты туындайтын ауруларды алдын алу;
  
• 
  Диетология негіздерін білетін және әртүрлі аурулардың дифференциалдық диетотерапиясын жүргізе алатын студенттерді дайындау.
  

• 
  Студенттерге ұтымды және емдік тамақтану негіздері туралы теориялық білімін меңгерту;
  
• 
  әртүрлі нозологиялық формадағы патологиялары бар науқастарға арналған арнайы мақсаттағы тамақтану рационын оқыту;
  
• 
  студенттерге адам ағзасының тағамдық статусын бағалауды, метаболикалық бұзылыстарды, тамақтану бұзылыстары синдромын диагностикалауды үйрету;
  
• 
  студенттерді кардиологиялық, пульмонологиялық, гастроэнтерологиялық, нефрологиялық, эндокринологиялық патологиялар кезінде, тағамдық аллергияларда және кейбір хирургиялық ауруларда диетотерапияның әдістерін үйрету.
  

• 
  дені сау және ауру адамның ұтымды тамақтануының теориялық негіздерін, теңестірілген тамақтану формуласын, қазіргі таңдағы диетологияның негізгі концепцияларын;
  
• 
  нутриенттердің дефициті және көбеюі салдарынан болатын ағза бұзылыстарының негізгі синдромдарын, тамақтанудың зат алмасуға, иммундық статусқа, ағзадағы әртүрлі мүшелерінің және жүйелерінің функционалдық жағдайы;
  
• 
  тағамның негізгі химиялық, биологиялық, тағамдық, фармакологиялық және тағы басқа сипаттары ;
  
• 
  әртүрлі патологиялық жағдайлардағы арнайы мақсаттағы емдік тамақ рациондары (жеке диетология);
  

• 
  тамақтану бұзылыстары синдромдарын диагностикалауды, жеткіліксіз немесе шектен тыс тамақтану кезіндегі клинико–лабораторлық көрсеткіштерді бағалауды;
  
• 
  ақуыздық, липидтік, көмірсулық, дәрумендік, су-тұздық, микроэлементтік және т.б зат алмасу түрлерінде диеталық коррекциялау әдістерін меңгеруді;
  
• 
  әртүрлі аурулар кезінде емдік тамақтануды жүргізу, кең таралған ауруларда, соның ішінде жүкті әйелдерде, егде жастағы және қарт адамдарда тамақтанудың диеталық рационы;
  
• 
  тұрғындарды салауатты тамақтану туралы мәліметтендіру, ішімдікке салынудың, активті және пассивті темекі шегу және есірткілерді қолданудың зияндылықтары туралы санитарлық-ағарту жұмыстарын жүргізу.
  

2.4 ДИЕТОЛОГИЯ БОЙЫНША ОҚЫТУДЫҢ СОҢҒЫ НӘТИЖЕЛЕРІ

• 
  Тәжірибелік сабақ: ауызша сұрау, тақырыпқа байланысты науқастарға арналған біркүндік ас мәзірін құрастыру, жағдайлық есептерді шешу, кіші топтарда жұмыс жасау,
  

• 
  Ағымдық бақылау: тестілеу, жазбаша/ ауызша сұрастыру, жағдайлық есептерді шешу, кіші топтармен жұмыс жасағанда өзін-өзі және топты бағалау, тәжірибелік дағдыларды біркүндік ас мәзірін құрастыру түрінде бағалау.
  
• 
  Аралық бақылау: тестілеу.
  
• 
  Қорытынды бақылау: тестілеу.
  

1. 
   Лечебное питание (Учебно – методическое пособие). / Под ред.
   

2. 
   Руководстово по диетологии. / Под ред. Барановского А.Ю.- Санкт-Петербург, 2001 год.
   
3. 
   Лечебное питание. / Под ред. Губергриц А.Я., Линевский Ю.А. Киев; Высшая школа.-1989 год.
   
4. 
   Немедикаментозное лечение в клинике внутренних болезней. Под ред. Серебриной Л.А. и др. Киев: Здоровья, 1995 год.
   
5. 
   Профилактика и лечение ожирения. / Под ред.: Шарманова Т.Ш., Муминова Т.А. – Алматы: 2001 год.
   

С.В.Ахметова. Караганда, 2005 год.

7. Сырқаттың жалпы күтімі. Л.С.Заликина. – Алматы, 1992 жыл

қосымша:

1. 
   Питание и здоровье. Воробьев В.И. – М.: Медицина, 1990 год.
   
2. 
   Организация лечебно-профилактического питания. Доценко В.А., Бондарев Г.И., Мартинчик А.Н.. М.: Медицина, 1987 год.
   
3. 
   Питание и здоровье. Школенко Р.Л.. - Ставрополь: 1988 год.
   
4. 
   Питание больных язвенной болезнью. Строев К.И..-М.: Медицина, 1981 год.
   
5. 
   Лечение больных аллергией. Либерман Ф., Кроуфорд Л. Глава 12.- М.: Медицина, 1986 год.
   
6. 
   Питание при пищевой аллергии. Гурвич М.М. Диетология для всех.-М.Медицина, 1992 год.
   
7. 
   Национальная политика питания. Шарманов Т.Ш..- Алматы: 1996 год.
   
8. 
   Медицинская реабилитация больных с заболеваниями внутренних органов. Клячкин Л.М., Руководство для врачей. – М.: Медицина, 2000год. – 328 с.
   
9. 
   Лечебная физкультура в системе медицинской реабилитации: Руководство для врачей. / Под ред. Каптелина А.Ф., Лебедевой И.П. – М.: Медицина, 1995. – 400 с.
   

- № 1 үлгі «Реквизитке дейінгі, реквизиттен кейінгі және бір-бірімен шектес пәндермен білім берудің келісу хаттамасы»

2014-2019 оқу жылдарына жұмыс бағдарламасының басқа пәндермен келісу хаттамасы

Келісілетін пәндер	Материалдық пропорциясын және оны баяндау ретін өзгерту туралы ұсыныстар	Келісімге қатысқан кафедралардың мәжіліс хаттамаларының нөмері және күндері
Реквизитке дейінгі:
Анатомия	Остеология, синдесмология, миология, тері жабынының, ішкі секрециялық бездерінің, нерв жүйесінің, сезім ағзаларының морфофункциялы сипаты, спланхнология, ангиология.	Хаттама № «___»________20 ж
Физиология	Гомеостаз, физиологиялық үрдістерді реттеу механизмі, қан жүйесінің,тыныс алу, ас қорыту, зат алмасу, бүйрек және терінің, қозғыш тіндердің, орталық нерв жүйесінің физиологиясы. Зат алмасу және қуат, жылу реттегіш қызметі.	Хаттама № «___»________20 ж
Жалпы патология негіздері	Дерт туралы, дерттің себептері, организмнің зақымдалу, сауығу механизмдері туралы ілім. Тұқымқуалау ролі, типтік патологиялық үрдістер, зат алмасу бұзылыстарының патологиялық физиологиясы, гипоксия. Негізгі ішкі ауруларында патологиялық процесстің структуралық негіздері ұлпа және жасушалардығы өзгерістер. Цитологиялық және морфологиялық зерттеулердің маңызы.	Хаттама № «___»________20 ж
Психология негіздері және коммуникативтік машықтар	Денсаулық сақтау менеджері мен гигиена эпидемиология мамандарының мемлекеттік санитариялық эпидемиологиялық қадағалаудың нысаны болып табылатын емдік – профилактикалық мекеме басшыларымен, медицина қызметкерлерімен, ұйымдар мен мекеме қызметкерлерімен өзара тиімді қарым – қатынасының жалпы принципі.	Хаттама № «___»________20 ж
Реквизиттен кейінгі:
Мейіргер ісіндегі менеджмент	Науқастың медициналық проблемалары, жедел жағдайлардағы іс-шаралардың принциптері, денсаулық сақтау сұрақтары.	Хаттама № «___»________20 ж
мейіргер ісі негіздері	Саламатты өмір салтын насихаттау және қалыптастыру. Медицина ұйымдарында емдік тамақтануды ұйымдастыру.	Хаттама № «___»________20 ж

Терапия бакалавриат кафедрасының

меңгерушісі, профессор Бекмурзаева Э.К.
Морфологиялық пәндер кафедрасының

меңгерушісі, профессор Сисабеков К.Е.

кафедрасының меңгерушісі, доцент Жолымбекова Л.Д.

Неврология кафедрасының

меңгерушісі, профессор м.а. Дущанова Г.А.

Қоғамдық денсаулық сақтау 2

кафедрасының меңгерушісі, м.ғ.д. Жақсыбергенов А.М.