Бұғы шаруашылығы -ет, бұғы (бұғы мүйізі) және басқа да өнімдер үшін бұғы өсірумен айналысатын мал шаруашылығы саласы.
Бұл қиыр солтүстік халықтары экономикасының дәстүрлі саласы, оларды ет, сүт, тері және тартқыш күшпен қамтамасыз етеді. Бұғы фермалары жануарларды өсірумен айналысады.
Ямал түбегіндегі бұғы шаруашылығы
1.Мал шаруашылығының әлемдік дамуы
Мал шаруашылығымен бүкіл әлемде айналысады. Ғалымдар мүмкіндігінше табиғи ақуыздарды синтездеу саласында қалай жұмыс істесе де, ет пен сүт әлі де ақуыздардың ең қолжетімді көзі болып қала береді, онсыз адам ағзасы өмір сүре алмайды. Егер тоқыма өнеркәсібінде жаңа технологиялардың дамуымен біз біртіндеп табиғи тері мен былғарыдан бас тартатын болсақ, онда ет, сүт, ірімшік және жұмыртқа сияқты табиғи тағамдардан бас тартуға адамзат әлі дайын емес. Бұл үрдіс бүкіл әлемде байқалады - жануарларды қорғаушылар жануарлардың жүнін пайдалануға қарсы белсенді күрес пен үгіт - насихат жүргізуде, бірақ аң терісін өсіретін фермалардың саны азаймайды. Бағалы жүндерге сұраныс азаймайды және әлі де әлемдегі ең тиімді өндіріс түрлерінің бірі болып табылады.
Мал шаруашылығы сияқты қызмет түрімен адамзат ұзақ уақыт бойы өсімдік шаруашылығымен айналысады. Адамзат әлі ақуызды тағамдардан және басқа да мал өнімдерінен бас тарта алмайды, сондықтан бүкіл ауыл шаруашылығын дамыту бүкіл әлемде басымдық болып қала береді. Тарихи тұрғыдан жабайы жануарларды үйрету аң аулаудың орнына келді-адамзатқа өте қымбат тұратын ежелгі кәсіп.
Адам оған қандай түрлер көп пайда әкелетінін анықтады және оларды біртіндеп өз өмірінде өсіруді үйренді. Бұл үлкен жұмыс болды, өйткені барлық жануарлар "қолға үйретілмеді", ұрпақ алу немесе қолайлы жағдайларды қамтамасыз ету әрдайым мүмкін болмады. Бірақ қажырлы еңбектің нәтижесінде біз бүгінде сиырларды, жылқыларды, шошқаларды, қойларды, ешкілерді, бұғыларды, қашырларды, қояндарды, үй құстарын, тіпті балықтар мен араларды өсіруге мүмкіндігіміз бар. Бұл жануарлар бізге толыққанды өмір сүру үшін қажет нәрсенің бәрін береді – ет, сүт және қатты ірімшіктер, жұмыртқа, бал сияқты сүт өңдеу өнімдері, сондай-ақ жүн мен былғары сияқты тоқыма өнеркәсібіне арналған материалдар.
Ресейде мал шаруашылығының барлық осы түрлері климаттық және экономикалық жағдайларға байланысты әртүрлі аумақтарда бар және дамиды. Географиялық орналасуына, сондай-ақ климатына байланысты белгілі бір түрлер басымдыққа ие болады.
Мысалы, солтүстікте бұғы шаруашылығы дамыған, ол тарихи түрде осы аумақта басым. Жергілікті тұрғындарға жат қызмет түрін отырғызу экономикалық тұрғыдан мағынасыз және тиімсіз, бұл аймақтың тұрғындарын логистикалық шешімдер арқылы қажетті өнімдермен қамтамасыз ету арзанырақ. Сондықтан, белгілі бір салада мал шаруашылығының түрін дамыту-бүкіл аймақ экономикасының дамуына байланысты тарихи мәселе.
Достарыңызбен бөлісу: |