Курс лекций для аспирантов 2 курса Направление подготовки



Pdf көрінісі
бет47/92
Дата19.05.2022
өлшемі1,33 Mb.
#144109
түріКурс лекций
1   ...   43   44   45   46   47   48   49   50   ...   92
Азотистый баланс
оценивается по результатам сравнения количества 
принятого с пищей и выведенного из организма азота и позволяет судить о характере 
белкового обмена. В организме взрослого здорового животного эти параметры обычно 
равны между собой, то есть имеет место азотистое равновесие. Преобладание 
количества выведенного из организма азота – 
отрицательный баланс
– может 
наблюдаться при недостатке в пище полноценных белков, при голодании, при травмах, 
ожогах, после хирургических операций, а также в результате старения. При белковом 
голодании источником свободных аминокислот становятся белки плазмы, печени, 
слизистой оболочки кишечника и мышечной ткани, что позволяет достаточно долго 
поддерживать обновление белков мозга и сердца. Положительный баланс азота, 
характеризующийся накоплением белка в организме, развивается обычно в условиях 
преобладания анаболических процессов над катаболическими.
4.
Регуляция обмена белков
осуществляется нервными, нервно-гуморальными и 
гуморальными механизмами. В ядрах гипоталамуса анализируется состояние 
внутренней среды организма. Управляющие сигналы посредством вегетативных путей 
и связей с гипофизом приспосабливают метаболические реакции к потребностям 
организма.
Гормональная регуляция белкового обмена чаще приводит к увеличению его 
анаболической направленности, но может способствовать и катаболическим эффектам. 
Инсулин повышает поступление в клетки аминокислот. Гормон роста – 
соматотропин – повышает транспорт аминокислот в клетки и синтез белка. Тестостерон 
и эстрогены анаболически работают в мышечной ткани. Тироксин повышает скорость 
обменных реакций во всех клетках и способствует повышению синтеза белка. 
Глюкокортикоиды вызывают уменьшение концентрации белка в большинстве клеток, 
повышение концентрации аминокислот в плазме, увеличение синтеза белка в печени и 
его переход в углеводы (глюконеогенез). 


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   43   44   45   46   47   48   49   50   ...   92




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет