Болезни, вызываемые недостатком питательных веществ

8 
Растения получают энергию в результате биологического окисления пла-
стических веществ кислородом, поступающим в растение в процессе дыхания. 
При недостатке кислорода поглощение солей корнями растений ухудшается. Про-
цессы взаимосвязанного превращения азотных соединений, углеводов и органиче-
ских кислот в растениях определяются интенсивностью дыхания. Кислород участ-
вует в минерализации органических веществ, завершающей биологический круго-
ворот элементов питания, переводя их в доступное для растений состояние. 
Наряду с кислородом водород активно участвует в биологических процес-
сах гидролиза и синтеза, окисления и восстановления. Источником водорода, не-
обходимого для синтеза растениями органических соединений, служит вода. Ионы 
водорода принимают участие в обмене веществ клетки, а также в процессе по-
ступления анионов и катионов различных солей из питательной среды в растения. 
Азот
входит в состав белков, хлорофилла, алкалоидов, фосфатидов и 
других органических соединений. Это наиболее важный питательный эле-
мент для всех растений. 
Недостаток азота приводит к уменьшению количества хлорофилла, 
растения отстают в росте, листья становятся мелкими и приобретают бледно-
зеленую окраску, образуются короткие и тонкие побеги. При остром азотном 
голодании плоды мелкие, иногда преждевременно осыпаются. Урожайность 
резко снижается, содержание протеина уменьшается, качество продукции 
ухудшается. Неблагоприятное влияние дефицита азота усиливается при вы-
сокой кислотности почвы. Источником азота для растений могут служить 
минерализованные фракции почвенного гумуса, органических удобрений и 
растительных остатков. Основной источник азота в почве – перегной (гумус). 
Содержание азота в гумусе составляет около 5%. 
Фосфор
входит в состав нуклеиновых кислот, нуклеопротеидов, фос-
фолипидов, ферментов, витаминов. Процессы дыхания, фотосинтеза, синтеза 
сложных азотсодержащих органических веществ протекают при непосред-
ственном участии фосфорной кислоты. Фосфор способствует повышению 
холодостойкости растений, ускорению их развития и созревания, улучшению 
развития корней, их глубокому проникновению в почву, а также улучшению 
снабжения растений питательными веществами и влагой. Главный источник 
фосфорного питания – минеральные соединения фосфора в почве. 
Недостаток фосфора приводит к замедлению развития растений и обра-
зования репродуктивных органов. На листьях или их жилках появляются 
красноватые, фиолетовые пятна или полосы. Например, у картофеля развива-
ется железистая пятнистость, или ржавость, клубней. При этом на разрезе 
видны ржавые (красновато-коричневые) пятна, содержание крахмала и ас-
корбиновой кислоты значительно снижается. У бобовых культур дефицит 
фосфора вызывает недоразвитость семян. 
Симптомы фосфорного голодания могут быть вызваны недоступно-
стью соединений фосфора для растений. Особенно четко это проявляется на 
кислых и тяжелых почвах и почвах с высоким содержанием железа. Дефицит 
фосфора устраняют, проводя подкормки фосфорными минеральными удоб-
рениями (в виде простого, двойного гранулированного суперфосфата, фос-
форитной муки и комплексных удобрений). 
Калий
играет в жизни растений существенную роль. Он улучшает об-
мен веществ, способствует увеличению устойчивости растений к засухе. При 

9 
достаточном содержании калия в листьях образуется много сахаров, благода-
ря чему повышается осмотическое давление клеточного сока и увеличивается 
устойчивость растений к легким заморозкам. Применение калийных удобре-
ний приводит к увеличению накопления сахаров в корнеплодах свеклы и 
других культур, крахмала – в клубнях картофеля. 
При дефиците калия рост растений угнетается, побеги и стебли разви-
ваются слабо, часто растения преждевременно погибают. Старые листья жел-
теют, ткань постепенно отмирает, особенно по краям. Развивается так назы-
ваемый краевой «ожог». При сильном калийном голодании побурение охва-
тывает почти всю пластинку листа. 
Калийное голодание усиливается при избыточном внесении в почву 
кальция и магния и при известковании кислых почв. 
Недостаток
 магния
проявляется в виде межжилкового хлороза, который 
почти всегда начинается на нижних листьях. Это связано с оттоком магния в 
молодые верхние листья, где идет образование хлорофилла. Жилки и приле-
гающие к ним ткани сохраняют при этом зеленую окраску. Участки, отда-
ленные от жилок, становятся в зависимости от вида и сорта растений желты-
ми, оранжевыми, красными, фиолетовыми и т.д. 
Магний в почву лучше всего вносить в виде магнийсодержащих из-
вестковых удобрений. 
Кальций
содержится во всех растительных клетках. Он усиливает об-
мен веществ в растениях, влияет на активность ферментов. 
Недостаток кальция проявляется главным образом в ухудшении разви-
тия корней. На корнях при этом не образуются корневые волоски, рост корней 
замедляется. При остром дефиците кальция они отмирают, начиная с кончи-
ков, наблюдается чрезмерная ветвистость корней, при этом на некотором рас-
стоянии от верхушек на живой ткани корня развивается множество новых ко-
решков. Надземные органы страдают при очень резком недостатке кальция: 
замедляется рост, мельчают листья, образуются некротические пятна. 
При внесении извести на кислых почвах улучшаются физико-химичес-
кие свойства почвы, а также питание растений кальцием. 

жүктеу/скачать 1,13 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: