3. Факторы активного иммунитета. Явление быстрого отмирания клеток
растения в непосредственной близости от места заражения называют
реакцией сверхчувствительности. В результате внедрившийся патоген оказывается бло-
кированным слоем мертвых клеток растения и погибает. Это распространенная
реакция растительной ткани в ответ на инфицирование грибами – облигатными
паразитами, вирусами и бактериями. Патоген погибает в некротизированной
ткани не только из-за того, что отмершие клетки не могут служить питательным
субстратом, но и в результате концентрации в них антимикробных веществ.
Повышение активности окислительных ферментов (пероксидазы, по-
лифенолоксидазы и др.) растения приводит к снижению активности гидроли-
тических ферментов патогена, обезвреживанию его токсинов и накоплению
токсичных для возбудителей продуктов окисления фенолов-хинонов.
Индуцированные белки (pathogenesis-relatedproteins, PR) – группа разнообраз-
ных растительных белков, токсичных для фитопатогенных грибов. Они препятствуют
прорастанию спор и росту мицелия, некоторые (например, 1,3-глюканаза и хитиназа)
разрушают хитинсодержащие клеточные стенки многих фитопатогенных грибов.
Фитоалексины – антибиотические вещества растений, синтезируемые
при контакте с возбудителями болезней. Известно свыше 300 подобных ве-
ществ. Химическая структура фитоалексинов зависит от вида растения. Так,
у картофеля образуются ришитин и любимин, у гороха – пизатин, у фасоли –
фазеолин, у хлопчатника – госсипол и т.д. Фитоалексины синтезируются в
здоровых клетках, примыкающих к инфицированной, синтез стимулируют
специальные вещества (элиситоры), выделяемые из зараженной клетки.
