Спирттер Спирттер мен фенолдарға құрамына көміртек радикал-дарымен байланысқан бір немесе бірнеше гидроксоп бар органикалық заттар жатады. Гидроксотоптағы сутек атомы көмірсутек радикалы мен оттек ар-қылы байланысады. Спирттер жалпы формуласы R – (ОН)n, R- көмірсутек радикалы. Оларды көмірсутектеріндегі бір немесе бірнеше сутек атомдары гидроксотоптар мен алмасудан шыққан зат деп қарастыру керек.
Спирттердің құрамындағы көмірсутек радикалдары мен байланысқан гидрок-стоптардың санына қарай оларды бір атомды R –ОН, екі атомды R – (ОН) 2, үш атомды R- ОН3, т.б. деп бөледі. Бір атомды спирттердің ішіндегі аса маңызды – этил спиртті.
