Байланысты: Лекциялы саба тар 1-та ырып. Адам организміні суі мен дамуыны
авитаминоз , мөлшері өте аз болса –
гиповитаминоз , көп болса
гипервитаминоз деп аталатын сырқаттар пайда болады.
Витаминдерді екі топқа бөледі: майда еритіндер, суда еритіндер. Майда еритін витаминдер: А, Д, Е.
Көптеген витаминдер адам денесінде өндірілмейді. Олар ішкен-жеген тамақтың құрамында
провитамин (витамин алды) түрінде болады. Провитаминдер адам организмінде белсендіріледі.
А витамині (аксерофтол) – сырт көрініс сары май түсті. А витамині жетіспегенде “соқыр тауық”
деп аталатын, яғни іңірде көрмеушілік пайда болады. А витамині балық майында, сәбізде, жұмыртқада
кездеседі.
