Сумен жанасқанда жанатын заттек Өнеркәсіптік нысандарда сумен әрекеттесу нәтижесінде жанғыш заттек
болуы мүмкін. Бұл жағдайда шығарылатын жылу реакция аймағына жақын
немесе жанасатын жанғыш заттектің тұтануын тудыруы мүмкін. Сумен
жанасқанда жанатын немесе жанатын заттек қатарына сілтілік металдар,
кальций карбиді, сілтілік металл карбидтері, натрий сульфиді және т.б.
Аз мөлшерде калий немесе натрийдің сумен әрекеттесуі (5 г дейін) 600
... 650°
C дейін қыздырумен қатар жүреді. Калийдің немесе натрийдің көп
мөлшерінің сумен әрекеттесуі балқытылған металдың спрейімен
жарылыстармен бірге жүреді. Дисперсті күйде сілтілі металдар ылғалды
ауада тұтанады.
Кейбір заттек, мысалы, жанғыш емес, бірақ олардың сумен
реакциясының жылуы автоматты жану температурасына жақын жанғыш
материалдарды қыздыруы мүмкін. Осылайша, су тез түсіп кетсе, реакция
аймағындағы температура 600
°C-
қа жетуі мүмкін.
Шөптер қоқыс ретінде пайдаланылатын үйлердегі өрттер белгілі. Өрт
құс фабрикаларын жылдам өңдеуден кейін пайда болды.
Органоалюминий қосылыстарының сумен байланысы қауіпті, өйткені
олардың сумен әрекеттесуі жарылыс кезінде жүреді. Мұндай заттекды сумен
немесе көбікпен сөндіру кезінде пайда болатын өрттің немесе жарылыстың
күшеюі мүмкін.
