Межорганизационная логистическая координация в сети распределения предприятий пищевой промышленности

114 
также на обязательстве по увеличению доходов акционеров, что позволит сделать PepsiCo по-
настоящему стабильной и устойчивой компанией [19]. 
Торговая марка «Pepsi» была зарегистрирована на территории Советского Союза в 1938 
году, однако только в 1974 году открылся завод в Новороссийске, и только в 1979 году в 
предверии Олимпиады начались массовые продажи данного напитка в фирменных киосках в 
Москве. Что касается непосредственно снекового направления, то только в 1992 году начались 
поставки чипсов «Lays» в Россию. в 1995 году было открыто российское представительство. 
Первый же отечественный завод «Frito Lay» по выпуску соленых закусок открылся в 2002 году 
в Кашире в Московской области. В связи с ростом данного сегмента рынка в России и успехом 
самой компании было принято решение о строительстве второго завода «Frito Lay», который 
начал свою работу в 2010 году в Азове в Ростовской области.
В портфеле «Frito» представлен довольно широкий ассортимент соленых закусок. В 
целом в мире, и в России наблюдается положительный тренд в потреблении закусок. Отличие 
состоит лишь в том, что за рубежом это связано с нехваткой времени потребителей и 
рассматривается исключительно как отдельный прием пищи, в рамках же отечественной 
практики это «закуска» в классическом понимании данного слова как дополнение к 
употреблению слабоалкогольных или безалкогольных газированных напитков. Несмотря на то, 
что доля компании «Frito Lay» в своем сегменте составляет 20,4% рынка в стоимостном 
выражении [112], все же она теряет свои позиции в связи с укреплением в снековом сегменте 
рыбных и мясных снеков, а также орехов, которые не представлены в портфеле компании. 
Причем необходимо отметить, что «рыбные» снеки являются скорее «изюминкой» 
отечественного рынка, поскольку их употребление за границей скорее воспринимается как 
некоторая экзотика, а не норма. В связи с динамичным ростом данных сегментов укрепление 
позиций компании довольно затруднено [111].
В портфеле данной компании представлено 5 брендов, среди которых чипсы «Lays», 
экструдеры «Cheetos», сухарики и крекеры «ХрусTeam», кукурузные чипсы «Doritos», а также 
до некоторого момента были представлены овсяные хлопья «Чудо», однако в настоящий 
момент они выведены из портфеля компании. В рамках каждой из категорий представлены 
различные вкусовые характеристики и формы продукции, а также вес потребительской 
упаковки. Так, например, «Lay’s» – пример успешной адаптации всемирно известного бренда к 
вкусам жителей тех стран, где он производится. «Lay’s» изучает местные вкусовые 
предпочтения, и поэтому в ассортименте бренда в России присутствуют вкусы, ставшие 
популярными именно у российских потребителей: от краба до малосольных огурчиков.
Классические чипсы «Lay’s» представлены весом 35, 80, 150 и 200 грамм. Что касается 
вкусовых характеристик, то среди ароматизаторов представлены зеленый лук, сметана и травы, 

115 
огурец, бекон, сыр, сметана и сыр, натуральные, краб, грибы и сметана. Одновременно на 
производстве можно делать восемь разных вкусов чипсов. Некоторые вкусы производят только 
для России — например, «Белые грибы со сметаной», «Малосольные огурчики» и «Краб». Уже 
не первый год самый популярный вкус у россиян — «Молодой зелёный лук». 
В российском портфолио «Lay’s» также существуют отдельные линейки: чипсы к пиву 
«Lay’s Strong» (с коммуникационной платформой «В мужской компании вкуснее с «Lay’s 
Strong») и ультра-рифленые чипсы с яркими вкусами «Lay’s Max» (с коммуникационной 
платформой «Улетное веселье вкуснее с «Lay’s Max»).
С 1948 года Cheetos производится в США, а с 1996 года — продается в России. 
Кукурузные снеки Cheetos отличаются разнообразием вкусов и форм. В России Cheetos 
представлен 5 вкусами — сыр, кетчуп, пицца, сырно-ветчинный тост и Cheetos спирали 
со вкусом сметаны и лука. В рамках бренда Cheetos была предпринята попытка повторить опыт 
зарубежных коллег и внедрить экструдеры со вкусом ванили и клубники, однако эта идея не 
была встречена с энтузиазмом со стороны отечественного потребителя, что, возможно, связано 
с ценовой политикой данной продукции относительно основных конкурентов, таких как «Кузя» 
(производитель ООО «Русскар»т), а также «Кукурузник» (производитель ООО «Русский 
продукт»). Также Бренд Хрусteam представлен двумя основными категориями продуктов: 
сухарики Хрусteam, одни из лидеров рынка российской категории сухариков, а также крекеры 
Хрусteam® . Сухарики Хрусteam® впервые появились на полках в 2006 году. Это продукт, 
разработанный специально для российского рынка. В ассортименте Хрусteam® — нескольких 
линеек и большое разнообразие вкусов. Так, в основной продуктовой линейке сухариков сейчас 
присутствуют такие вкусы, как «Сыр» «Томат», «Телятина на гриле», «Сметана», «Лесные 
грибы». В линейке «К Пенному» — яркие насыщенные вкусы, созданные специально 
в дополнение к пиву: «Чеснок», «Шашлык», «Кальмар», «Копченый сыр», «Холодец с хреном». 
В изысканной, аппетитной и необычной для сегмента сухариков линейке Хрусteam® Багет, 
выпущенной в 2012 году, три вкуса: «Томат и зелень», «Сырное ассорти», «Королевский краб». 
В 2014 году бренд вышел в новую для себя категорию крекеров с линейкой 
Хрусteam®Крекер, созданной специально для перекусов в течение рабочего дня и включавшей 
вкусы «Сыр», «Сметана и укроп», «Томат и зелень». А осенью того же года в продаже появился 
натуральный вкус «Хрусteam Крекер с солью». До ноября 2014 года данная категория 
продукции импортировалась на территорию Российской Федерации из Польши, затем на заводе 
Лебедянский была открыта линия для производства крекеров. 
До кризиса конца 2014 в планы компании входило в течение ближайших двух лет запуск 
премиальных снековых продуктов аналогичных «Pringles» пшенично-картофельной закуске в 
форме параболоида, производимой компанией «Kellog’s». Однако в связи с резким ослаблением 

116 
валютного курса рубля и падения операционной прибыли кампании в долларах, а именно в этой 
валюте регион отчитывается перед головной компанией, расположенной в Нью-Йорке, и как 
следствие перехода отечественного филиала в режим сокращения затрат – проект по запуску 
нового продукта был заморожен на неопределенный срок. 

жүктеу/скачать 5,41 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: