Методические рекомендации по преподаванию учебного предмета «основы предпринимательства и бизнеса»
жүктеу/скачать 2,82 Mb. Pdf көрінісі
|
|
Кейс «Бизнес на астау» Ни для кого не секрет, как сильно в Казахстане любят бешбармак. Это, наверное, самое востребованное блюдо на столе у любой казахстанской семьи, независимо от национальности. Сегодня не только в ресторанах, кафе, но и в домах у многих казахстанцев используют астау во время праздничных застолий. Это красиво, своеобразно. В наше время, когда мы стали чаще обращаться к своим корням, изготовление астау получило новое дыхание, стало своего рода трендом, популяризирующим народные обычаи. Начало формы главное достоинство исконно казахской экопосуды состоит в том, что мясо в ней долго не остывает, а искусно выделанная древесина придает особенный колорит праздничному столу. Идея Со школьных лет Тадыкорганец Абзал Бегимбетов полюбил вырезать из дерева различные шкатулки и сувениры, дарить их родственникам, друзьям, соседям. Несколько лет назад в одном из городских магазинов внимание Абзала привлекло такое вот деревянное блюдо астау, в котором на тоях подают бешбармак. Абзал решил во что бы то ни стало научиться вырезать астау. К сожалению, в цехах Абзала отказывались обучать. И он поехал в Тараз, где встретился с одним предпринимателем, который делал такую продукцию. После переговоровон взял в аренду один из цехов, нанял рабочих и начал производство. Мастеровв этой сфере,как оказалось, очень много. Парень учился, наблюдая за работой опытных резчиков. Однако не все могут организовать производство, продвижение и сбыт продукции. Вернувшись в Талдыкорган, молодой человек вначале изготавливал деревянные подносы в домашних условиях. Спрос Но вскоре спрос на них вырос настолько, что начинающий предприниматель зарегистрировал ИП, открыл небольшую мастерскую в селе Балпык-би, а потом запустил цех в областном центре. Вот так увлечение казахскими национальными традициями превратилось в бизнес, приносящий стабильный доход на протяжении уже трех лет. Ежемесячно мастера, а их 5 человек, изготавливают около 100 изделий различных форм, хотя потребность в них намного больше – 400 штук. Заказов много, со сбытом проблем нет: всю продукцию оптом скупают бизнес-партнеры из Нур-Султана, Алматы, Костаная. Финансирование После того, как предприниматель зарегистрировал ИП «Табыс» и в 2017 году принял участие в конкурсе государственных грантов врамках программы «Дорожная карта бизнеса - 2020» с проектом производства национальной посуды из дерева, Абзал получил миллион тенге и купил оборудование, 188 расширил цех. Сегодня в цеху предпринимателя работают пять человек, которые ежедневно изготавливают астау по12-15 штук. Ресурсы Для изготовления деревянной посуды резчики используют карагач: эта порода считается тверже других. В производство идет только качественное дерево, без сучков и трещин. Цех оснащен электропилами, дрелью, шлифовальной машинкой, есть и более дорогие станки. Авторское право С целью закрепления авторских прав Абзал наносит на каждое изделие фирменный знак – древний казахский орнамент «үкікөз», служащий также гарантией качества. По его словам, чем старше дерево, тем лучше получается посуда. Большое значение имеют художественная резьба, дизайн, творческий подход, а главное – ювелирная точность и терпение. Порой на изготовление одного деревянного блюда по спецзаказу приходится тратить до месяца кропотливой работы. Конкуренция Как выяснилось, в сфере производства казахской национальной посуды конкуренция небольшая. К примеру, на юге страны действует всего несколько специализированных мастерских в Талдыкоргане, Шымкенте и Таразе. Между тем, большим спросом астау пользуется на севере Республики. Масштабирование В ближайшее время Абзал Бегимбетов намерен открыть еще один цех в Костанае и расширить перечень выпускаемых изделий. За короткое время благодаря профессионализму продукция Абзала стала востребованной и популярной в регионе. Вместе с этим предприниматель успел стать наставников начинающих мастеров и бизнесменов. В цеху онобучил производству деревянной посуды десяткилюдей, которые, в свою очередь,открыли свое дело. Источники: https://atameken.kz/ru/projects/30638-taldykorganec-naladil- proizvodstvo-derevyannoj-posudyhttps://kazpravda.kz/articles/view/v-trende-astau- dlya-beshbarmaka жүктеу/скачать 2,82 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|