Адсорбция гидрофобных метаболитов и ксенобиотиков на
соответствующих сайтах лежит в основе транспортной функции
альбуминов.
3.Третьей
функцией
альбуминов
является
возможность
использования их организмом в качестве резервных белков. Это
обусловлено, с одной стороны, низкой молекулярной массой и их
способностью проникать через расширенные межклеточные промежутки
капилляров слизистой оболочки двенадцатиперстной кишки в её полость, а с
другой, - наличием в их составе всех незаменимых аминокислот.. Поэтому
при белковом голодании они могут сбрасываться кровью в кишечник, где
расщепляются протеазами с освобождением незаменимых аминокислот,
встающих на путь всасывания и их дальнейшего использования.для синтеза
ферментов, гормонов белковой природы и других жизненно важных белков.
Достарыңызбен бөлісу: | 
