Бүгінгі заманның талабына сай кез-келген дүниені модернизациялап, тиімді жағын табу өмір сүру жағдайын әлдеқайда жеңіллетпек. Адамзат баласының маңызды қорек көздерінің бірі ақуыз болуы осы затқа дейін оған қол жету тек еттің көмегімен ғана жетуге болатын Алайда, заманның дамуымен шет елдік және отандық ғалымдардың зерттеулері бойынша кәзіргі уақыттың таптырмас ақуызы, яғни етке алтернатива ол-пробиотиктер, қарапайым тілмен айтқанда микроорганизмдер болып табылады. Сау әрі пайдалы етпен тамақтану үшін малдардың еті құнарлы болуы маңызды. Ол құнарлыққа жету арнайы микроорганизмдері бар смесьтардың немесе ұнтақтардың көмегімен жүзеге асырылады. Мұндай ұнтақтарды қолдану Қазақстандағы мал шаруашылығын жаңа деңгейге көтерері анық.
Пайдаланылған әдебиеттер
1. Борисов Л.Б. Медицинская микробиология, вирусология , иммунология. М,
