Оқулық шымкент, 2018 жыл
жүктеу/скачать 6,31 Mb. Pdf көрінісі
|
sagyndykova ba. anabaeva rm (3)
- Бұл бет үшін навигация:
- Технологиясы
| 2.
Эмульгатор ретінде крахмал шырышын қолдану арқылы эмульсия дайындау: Rp.: Camphorae 2,0 Oleі Helіanthі 18,0 Sіrupі sіmplіcіs 10 ml Aquae purіfіcatae ad 200,0 ml Mіsce fіat emulsum D.S. 1 ас қасықтан күніне 3 рет Есептеу: 1. Жалпы салмағын анықтау: рецептіде «ad» дейін деген белгі бар сондықтан, m ж = 200,0 г Эмульгатордың мөлшерін есептейді: Камфора майда ериді, эмульгатор мөлшерін есептегенде, оның салмағын ескереді. (18,0 2,0) : 2 10 г крахмал эмульгатор; 10% крахмал шырышы дайындалады Суық су мөлшерін екі есе алады 10 ∙ 2 20 мл Ыстық су мөлшері 100 - (10 20) 70 мл Сұйылтуға арналған су мөлшері: қант шырынының көлемін салмаққа алмастырады: 1,3 г/см з ; m 10 ∙ 1,3 13,0 г қант шырыны. V су = 200 - (2,0 + 18,0 + 13,0 + 100,0) = 67 мл Б.П. Camphorae 2,0 Oleі Helіanthі 18,0 Amylі 10,0 Aquae purіfіcatae frіgіdae 20 ml Aquae purіfіcatae calіdae 70 ml Aquae purіfіcatae pro dultіo 67 ml Sіrupі sіmplіcіs 10 ml m ж. = 200,0 Технологиясы: 1-ші сатыда фарфор табақшаға 18,0 г өсімдік майын және 2,0 г камфораны өлшеп салып, су моншасында (40-50 0 С) қыздыра отырып ерітеді. Суытады. 2-ші сатыда 10% крахмал шырышын дайындайды. Ол үшін 10,0 г крахмалды 20,0 мл суық сумен араластырады. 70,0 мл суды қайнатып, оған 263 крахмал суспензиясын қосып, фарфор табақшада қою жартылай мөлдір ерітінді түзілгенше, қайнатады. 3-ші сатыда келіге жартылай суытылған крахмал ерітіндісіне бөлшектеп камфораның майлы ерітіндісін қосады, біріншілік эмульсия дайын болғанша мұқият араластырады. Содан соң сұйылтуға арналған суды қосады. Дайын эмульсияны босататын құтыға екі қабат дәке арқылы сүзеді. Ең соңында 10 мл қант шырынын қосып, қажет болған жағдайда сумен салмағын 200,0 г дейін жеткізеді. Тығындап, босатуға безендіреді. Негізгі этикетка «Ішуге», ескерту этикеткалары «Салқын жерде сақта», «Қолданар алдында шайқа». жүктеу/скачать 6,31 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|