Методические рекомендации по преподаванию учебного предмета «основы предпринимательства и бизнеса»



Pdf көрінісі
бет99/130
Дата31.01.2022
өлшемі2,82 Mb.
#116663
түріМетодические рекомендации
1   ...   95   96   97   98   99   100   101   102   ...   130
 
 
Кейс «Бизнес на астау» 
Ни  для  кого  не  секрет,  как  сильно  в  Казахстане  любят  бешбармак.  Это, 
наверное, самое востребованное блюдо на столе у любой казахстанской семьи, 
независимо  от  национальности.  Сегодня  не  только  в  ресторанах,  кафе,  но  и  в 
домах  у  многих  казахстанцев  используют  астау  во  время  праздничных 
застолий.  Это  красиво,  своеобразно.  В  наше  время,  когда  мы  стали  чаще 
обращаться к своим корням, изготовление астау получило новое дыхание, стало 
своего  рода  трендом,  популяризирующим  народные  обычаи.  Начало  формы 
главное  достоинство  исконно  казахской  экопосуды  состоит  в  том,  что  мясо  в 
ней  долго  не  остывает,  а  искусно  выделанная  древесина  придает  особенный 
колорит праздничному столу. 
Идея 
Со школьных лет Тадыкорганец Абзал Бегимбетов полюбил вырезать из 
дерева  различные  шкатулки  и  сувениры,  дарить  их  родственникам,  друзьям, 
соседям. Несколько лет назад в одном из городских магазинов внимание Абзала 
привлекло  такое  вот  деревянное  блюдо  астау,  в  котором  на  тоях  подают 
бешбармак.  Абзал  решил  во  что  бы  то  ни  стало  научиться  вырезать  астау.  К 
сожалению,  в  цехах  Абзала  отказывались  обучать.  И  он  поехал  в  Тараз,  где 
встретился  с  одним  предпринимателем,  который  делал  такую  продукцию. 
После  переговоровон  взял  в  аренду  один  из  цехов,  нанял  рабочих  и  начал 
производство.  Мастеровв  этой  сфере,как  оказалось,  очень  много.  Парень 
учился, наблюдая за работой опытных резчиков.  
Однако  не  все  могут  организовать  производство,  продвижение  и  сбыт 
продукции. Вернувшись в Талдыкорган, молодой человек вначале изготавливал 
деревянные подносы в домашних условиях.  
Спрос 
Но  вскоре  спрос  на  них  вырос  настолько,  что  начинающий 
предприниматель  зарегистрировал  ИП,  открыл  небольшую  мастерскую  в  селе 
Балпык-би,  а  потом  запустил  цех  в  областном  центре.  Вот  так  увлечение 
казахскими  национальными  традициями  превратилось  в  бизнес,  приносящий 
стабильный  доход  на  протяжении  уже  трех  лет.  Ежемесячно  мастера,  а  их  5 
человек, изготавливают около 100 изделий различных форм, хотя потребность в 
них  намного  больше  –  400  штук.  Заказов  много,  со  сбытом  проблем  нет:  всю 
продукцию  оптом  скупают  бизнес-партнеры  из  Нур-Султана,  Алматы, 
Костаная. 
Финансирование 
После того, как предприниматель зарегистрировал ИП «Табыс» и в 2017 
году принял участие в конкурсе государственных грантов врамках программы 
«Дорожная  карта  бизнеса  -  2020»  с  проектом  производства  национальной 
посуды  из  дерева,  Абзал  получил  миллион  тенге  и  купил  оборудование, 


188 
 
расширил  цех.  Сегодня  в  цеху  предпринимателя  работают  пять  человек, 
которые ежедневно изготавливают астау по12-15 штук. 
Ресурсы 
Для  изготовления  деревянной  посуды  резчики  используют  карагач:  эта 
порода  считается  тверже  других.  В  производство  идет  только  качественное 
дерево,  без  сучков  и  трещин.  Цех  оснащен  электропилами,  дрелью, 
шлифовальной машинкой, есть и более дорогие станки.  
Авторское право 
С  целью  закрепления  авторских  прав  Абзал  наносит  на  каждое  изделие 
фирменный  знак  –  древний  казахский  орнамент  «үкікөз»,  служащий  также 
гарантией качества.  По  его  словам, чем  старше дерево,  тем  лучше  получается 
посуда.  Большое  значение  имеют  художественная  резьба,  дизайн,  творческий 
подход,  а  главное  –  ювелирная  точность  и  терпение.  Порой  на  изготовление 
одного  деревянного  блюда  по  спецзаказу  приходится  тратить  до  месяца 
кропотливой работы. 
Конкуренция  
Как  выяснилось,  в  сфере  производства  казахской  национальной  посуды 
конкуренция небольшая. К примеру, на юге страны действует всего несколько 
специализированных мастерских в Талдыкоргане, Шымкенте и Таразе. Между 
тем, большим спросом астау пользуется на севере Республики.  
Масштабирование 
В ближайшее время Абзал Бегимбетов намерен открыть еще один цех в 
Костанае и расширить перечень выпускаемых изделий. 
За короткое время благодаря профессионализму продукция Абзала стала 
востребованной и популярной в регионе. Вместе с этим предприниматель успел 
стать  наставников  начинающих  мастеров  и  бизнесменов.  В  цеху  онобучил 
производству  деревянной  посуды  десяткилюдей,  которые,  в  свою 
очередь,открыли свое дело.  
Источники:
https://atameken.kz/ru/projects/30638-taldykorganec-naladil-
proizvodstvo-derevyannoj-posudyhttps://kazpravda.kz/articles/view/v-trende-astau-
dlya-beshbarmaka
 
 


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   95   96   97   98   99   100   101   102   ...   130




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет