Микробиология (грекше «микрос» кішкене, «логос» ғылым) — көзге көрінбейтін, ұсақ тірі ағзалардың құрылысын, биологиялық, биохимиялық қасиеттерін, табиғатта жүріп жатқан процестердегі ролін, пайдасы мен зиянын жан-жақты зерттейтін ғылым

Микробиология

Микробиология (грекше «микрос» - кішкене, «логос» - ғылым) — көзге көрінбейтін,

ұсақ 

тірі ағзалардың

 құрылысын, 

биологиялық

, 

биохимиялық

 қасиеттерін, табиғатта

жүріп жатқан процестердегі ролін, пайдасы мен зиянын жан-жақты зерттейтін

ғылым.

Бактерияларды табу, зерттеу XVII ғ. ұлғайтып көрсететін аспаптың шығуына

байланысты дамыды. Ұсақ ағзаларды алғаш рет голландиялық Антон Левенгук

(1632-1723) ашқан. Ол 150-270 есеге дейін ұлғайтып көрсететін микроскоп жасап,

Луи Пастер

.

Ашылу тарихы

сонымен қолына ілінген заттардың (тоқтау су, теңіз суының тамшысы, бұрыштың

тұнбасы және т.б.) барлығын қараған. Бактерия жайлы алғашқы дерек 1683 жылы А.

Левенгуктың Лондондағы Король қоғамына бактерияның мөлшерін, пішінін,

қозғалысын сиппатап жібірген хатында баяндаған.

1870-1880 жылдары француз ғалымы Луи Пастер ағзаларда ауру тудыратын,

тағамдарды бүлдіретін ұсақ ағзалар бар екенін тәжірибе жүзінде дәлелдеді. Олардың

кейбір түрлерінің ауасыз ортада тіршілігін жалғастыратынан көрсетіп, микробиология

ғылымының дамуына орасан зор үлес қосты.

[1]

Микроорганизмдердің басым көпшілігі – 

бактериялар

. Сонымен қатар микробиология

төменгі сатыдағы 

саңырауқұлақтарды

, 

ашытқы саңырауқұлақтарын

, ұсақ

балдырларды

, қарапайым организмдерді, 

вирустарды

 зерттейді.Өйткені бұл

организмдердің сыртқы пішіні, құрылысы өте ұқсас, әрі сол ортаға тигізетін

биохимиялық

 әсері жағынан да бірлестікте болады.

Микробиология ғылымының жетістіктері қазіргі кезде ауыл шаруашылық

дақылдарының өнімділігін арттыруда, түрлі өсімдіктер мен жануарлар зиянкестеріне

қарсы күресте, 

шырынды азық

 – 

сүрлемді

 даярлауда кеңінен қолданылады.

Микроорганизмдерді

 барлық судан кездестіреміз. Әсіресе олардың басым көпшілігі

судың түбіндегі қорыста қоректік заттардың молырақ жерінде тіршілік етеді. Ал

өзіміз тыныс алатын ауада да олар жеткілікті. Көбінесе олар ауасы нашар, әсіресе

халқы тығыз, өнеркәсіптер жиі орналасқан жерлерде көп тараған.

Жалпы микроорганизмдер дүниесінің табиғаттағы маңызы орасан зор. өсімдіктер

мен жануарлар қалдықтарды 

микробтардың

 қатысуымен шіріп, ыдырайды. Олардың

денесіндегі түрлі химиялық элементтер ауа мен топыраққа тарайды. Осының

нәтижесінде қайтадан тіршілікке қажетті заттар пайда болады.

Микробиология – микроорганизмдердің биохимиялық әрекеттерін, қоректік

заттарды өзгертудегі олардың негізгі ролін қарастырады. Бұл процестердің ішінде

кейбір микроорганизмдер әрекеттерінің, мәселен қанттың 

спиртке

 дейін ашуының,

антибиотиктер

 мен 

витаминдер

 түзілуінің халық шаруашылығында зор маңызы бар.

Микроорганизмдер тіршілігінің ең бір айқын байқалатын жері – 

ашу процесі

.

Жетістіктері

Әсері

Күнделікті көріп жүрген сыра мен түрлі шараптар, тағамдардың шіріп, бүлінуі және

көгеруі бәрі де осы микроорганизмдер әсерінен болады.

Осы жағдайды еске ала отырып, біз микроорганизмдердің биохимиялық

әрекеттеріне ерекше көңіл бөлдік, көптеген биологиялық процестердің негізін

толығырақ баяндауға тырыстық.

Сонымен қатар микробиологияның отан қорғау жөнінде де алатын орны ерекше.

Дүние жүзілік үстемдікке құмар 

империалистер

 көздеген мақсаттарына жетуге

барлық айла-амалдарын қолданудан бас тартпайды. Мұны тарих көрсетіп отыр. Қазір

кейбір капиталистік мемлекеттер микроорганизмдердің адам мен жануарлардың

өміріне қауіпті аурулардың тууына себепші болатын әрекеттерін соғыс мақсатына

пайдалануды көздеп отыр. Олар антибиотиктердің өзі қарсы тұра алмайтын

микроорганизмдердің қасиеттерін күшейтіп, оны әр түрлі жәндіктерге (маса, сона,

шіркей, шыбын, бүрге т.т) жұқтырып қолданбақ. Өйткені мұндай жәндіктер жұқпалы

ауруды ауылдар мен қалаларға тез таратып, жаппай қырғынға ұшырау қаупін

тудырады. Ол үшін микроорганизмдерді жан-жақты зерттеп, жете талдау керек.

Сонда ғана олардың қауіпті әрекеттерін біліп қана қоймай, нақты күрес шараларын

белгілеп, келтіретін пайдасын да білуімізге болады

Антибиотиктер мен витаминдер түзу

Сыра, шараптар, тағамдардың шіруі, бүлінуі, көгеруі

Шырынды азық – сүрлемді, этанол, глицерин, ацетон, органикалық қышқылдар

дайындау

Топырақ құрамын жақсарту

Биологиялық тепе-теңдікті қамтамасыз ету

Гүлденген жер беті эрозиясы шығындарын азайту

Нематодтарға қарсы жауыз

Қарашіріктің жетілуіне қатысу

Микробты антагонист болу

Ауыл шаруашылық дақылдарының өнімділігін арттыру

Өнеркәсіпте маңызы

Ауыл шаруалығында маңызы