Пособие по обучению тому, как общаться с людьми и влиять

Совет 5 (для официантов обоего пола): повторите вслух заказ

жүктеу/скачать 6,3 Mb.

Pdf көрінісі

бет	39/189
Дата	22.04.2022
өлшемі	6,3 Mb.
	#140479
түрі	Пособие

1 ... 35 36 37 38 39 40 41 42 ... 189

Байланысты:
Включаем обаяние по методике спецслужб by Дж Шафер, М Карлинс kazaryan618

Совет 6 (для официантов обоего пола): обслуживайте безупречно

Совет 5 (для официантов обоего пола): повторите вслух заказ
Обычно людям нравятся те, кто похож на них. Когда вы повторяете вслух заказ, клиент
подсознательно чувствует, что вы такой же человек, как и он. Хорошо понимающие друг
друга люди в разговоре, как правило, копируют жесты и речь друг друга. Повторяя заказ,
вы заставляете клиента проникнуться к вам симпатией, а значит, оставить больше денег
на чай.
Совет 6 (для официантов обоего пола): обслуживайте безупречно
Залог высоких чаевых – безупречное обслуживание. Поприветствуйте посетителя
ресторана теплой дружеской улыбкой, представьтесь, повторите вслух его заказ, доливайте
вино в бокалы, не дожидаясь, пока вас об этом попросят, и периодически справляйтесь,

все ли в порядке и не нужно ли чего-нибудь еще. Клиенты попадаются разные, поэтому вам
придется научиться быстро разбираться в их характерах. Одни любят, чтобы их баловали,
другие требуют минимального обслуживания, а третьи просто хотят, чтобы их оставили
в покое и позволили насладиться вкусным блюдом. Чем вернее окажется ваша оценка
клиента, тем больше будут чаевые.

жүктеу/скачать 6,3 Mb.

Достарыңызбен бөлісу:

1 ... 35 36 37 38 39 40 41 42 ... 189