Химические методы очистки посуды

Химические методы очистки посуды 
Хромовая смесь, в народе «хромка»
 
Смесь концентрированной серной кислоты и бихромата натрия или калия 
(хромпика). При этом при подогревании (часто смесь разогревается сама) 
образуется хромовый ангидрид CrO
3
по реакции: 
K
2
Cr
2
O
7
+ 2 H
2
SO
4
(конц.) = 2 KHSO
4
+ 2 CrO
3
↓ + H
2
O 
Именно благодаря хромовому ангидриду хромовая смесь является 
очень 
сильным окислителем,
способным окислять органические вещества.

Для приготовления смеси растирают в фарфоровой ступке примерно 10 г 
K
2
Cr
2
O
7
и переносят в фарфоровую чашку и растворяют водой. Приливают 100 
мл концентрированной серной кислоты и нагревают на водяной бане при 
перемешивании до полного растворения дихромата. (
Работать под тягой!
). 
Хранят в банке с притертой пробкой. 
Хромовая смесь является средством многократного использования. 
Хромовый ангидрид, окисляя загрязнения, сам восстанавливается до сульфата 
хрома (III) зелёного цвета, из-за чего хромовая смесь по мере использования 
приобретает зелёную окраску. Непригодной для работы ее следует считать 
лишь тогда, когда она изменит свой цвет с оранжево-красного на зеленый. 
Загрязненную посуду заполняют хромовой смесью на 1/3-1/4 объема и, 
вращая сосуд, осторожно смачивают его внутрение стенки, после чего смесь 
сливают в ту посуду, в которой она хранится.
Перманганат калия
Применяют для мытья посуды в смеси с равным объемом 
концентрированной серной (но не соляной!) кислоты.
Смешивание проводят непосредственно в моющемся сосуде: к 0,02М 
раствору КМnO
4
тонкой струйкой добавляют кислоту (при этом раствор 
разогревается), смачивают этой смесью стенки сосуда и моющий раствор 
выливают.
Если после этогo на стенках сосуда появится бурый налет, его смывают 
раствором щавелевой кислоты или раствором соли Мора.
Применяют и щелочной раствор перманганата (смесь 5 %-го КМnO
4
и 10-
20 %-го раствора NaOH). 
Смесь соляной кислоты и перекиси водорода (смесь Комаровского) 
Очень удобным и доступным окислителем является, состоящая из равных 
объемов 6 н. раствора НСl и 5—6%-ного раствора пероксида водорода.
Вместо соляной кислоты можно пользоваться и уксусной. 
Для мытья смесь наливают в слегка подогретую посуду (мерную посуду 
нагревать нельзя) или же подогревают смесь до 30—40° С. Обмывают стенки 
посуды смесью, затем выливают ее в ту же посуду, в которой она хранилась, 
для повторного использования.