фруктовое пюре (также лучше яблочное). Впоследствии ассортимент фруктов расширя
ют — кроме яблочных соков и пюре даются сливовые, абрикосовые, персико
вые, вишневые, малиновые, черносмородиновые. При этом кислые и терпкие
соки следует разводить водой. Апельсиновый, мандариновый, клубничный
соки, принадлежащие к числу продуктов с высокой потенциальной аллерген
ностью, не следует давать детям младше 6—7 месяцев. Это относится и к со
кам из тропических и экзотических фруктов (манго, гуава, папайя и др.). Не
рекомендуют давать детям виноградный сок из-за повышенного содержания в
нем сахара.
Введение соков и фруктовых пюре следует начинать с соков и пюре из
одного вида фруктов и только после привыкания к нему можно вводить в
рацион соки и пюре из смешанных фруктов. «Обучающий» прикорм лучше
давать ребенку во второе кормление, после того как он высосал немного мо
лока из груди, еще сохранил чувство голода, но получил удовольствие от
кормления. Небольшое количество фруктового пюре с кончика чайной лож
ки вводят на среднюю часть языка ребенка. Более целесообразно использо
вать консервированные соки и фруктовые пюре для детского питания про
мышленного производства, поскольку в условиях неблагоприятной экологи
ческой обстановки и недостаточного уровня санитарно-гигиенических знаний
населения именно продукты промышленного выпуска обеспечивают необхо
димую детям 1-го года жизни гарантию качества и безопасности. Кроме того,
как правило, консервированные продукты для питания детей грудного возра
ста обогащены витаминами, железом и другими необходимыми для детей
нутриентами.