Г л а в а 5 козоводство ф " ' •, • / "'t; • >. • %•
Биологические особенности
жүктеу/скачать 0,5 Mb. Pdf көрінісі
|
5.1. ПРОИСХОЖДЕНИЕ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КОЗ
| Биологические особенности.
Коза — одно из первых животных, одомашненных человеком. Козы хорошо приспосабливаются к природно-климатическим условиям, неприхотливы к кормам и с высокой эффективностью оплачивают корм продукцией, невосп риимчивы к туберкулезу, чесотке, оспе и чуме, отличаются отно сительно высокой скороспелостью и многоплодием. Продукция, получаемая от коз, ценна и разнообразна. Это шкуры, шерсть, пух, молоко, мясо. Благодаря особым технологическим свойствам козий пух, шерсть, кожевенно-меховое сырье незаменимы во многих отраслях промышленности. Изделия из них практичны, прочны, добротны, пользуются повышенным спросом у населе ния. Козье молоко — высокопитательный диетический продукт, обладающий целебными и бактерицидными свойствами. Мясо по вкусовым и питательным качествам не уступает баранине, а козий жир имеет и лечебные свойства. Второстепенная продукция козо водства также находит применение. Козы имеют тонкую морду, подвижные губы, долотообразные тонкие резцы, позволяющие животным низко скусывать траву, нежные листья и стебельки. Телосложение обычно сухое и углова- 279
тое. Наиболее характерные его особенности — узкотелость, узко- задость и плоскореберность. Рога сближены и на поперечном раз резе имеют вид треугольника. В отличие от овец козы обладают более высокой половой по тенцией, энергичным темпераментом и превосходят их по аккли матизационной способности. Половая охота у маток проявляется активно. Половой цикл у коз составляет 17—19 сут с колебаниями от 4 до 26 сут. Это важно учитывать при их осеменении. Продолжительность плодоноше ния — в среднем 150 дней. У маток обычно рождается 1—2 козлен ка, реже 3—4 или 6—7 козлят. Кишечник у коз в 27 раз длиннее туловища, отделы желудка лучше развиты, чем у овец, что позволяет им переваривать корма, содержащие большое количество клетчатки. Кожа у коз более подвижна и эластична, чем у овец. Подкож но-жировой слой развит слабо, жир откладывается преимуще ственно на внутренних органах. Козья шерсть характеризуется большим выходом чистого волокна — от 75 до 99 %. Это объясня ется малым количеством потовых и сальных желез и соответствен но жиропота, особенно у пуховых и грубошерстных коз. Козий пух отличается от овечьего (мериносового) меньшим количеством чешуек, благодаря чему он лучше удерживает красители. У коз вначале происходит линька пуховых и переходных воло кон, а затем остевых. Эта биологическая особенность позволяет получать от них наиболее качественное пуховое сырье при ческе в ранние сроки. Определенная взаимосвязь различных частей туловища, орга нов и тканей организма довольно полно характеризует животных того или иного направления продуктивности или породы. Так, козам шерстного направления присуща нежная и рыхлая консти туция, грубошерстным и пуховым — крепкая, с некоторым откло нением в грубость, козам молочных пород — плотная или сухая, а также нежная конституция. Продолжительность хозяйственного использования коз — от 7 до 10 лет. жүктеу/скачать 0,5 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|