194
арналған қара бидай» жəне «Спирт жасауға арналған уыт беретін қара
бидай».
Бірінші стандарт бойынша, оның күздік немесе жаздық формаларға
жатуына байланысты, аудандасқан аймақтарына байланысты үш типке
жəне оның əрқайсысы тармақтарға бөлінген.
I тип – солтүстік күздік қара бидай бес тармақка.
II тип – оңтүстік күздік қара бидай екі тармаққа бөлінеді.
III тип – жаздық қара бидай тармақка бөлінбейді.
Бұл типтерге жəне тармақтарға бөлуде олардың технологиялық
қасиеттері есептелмеген жəне оларды зертхана жағдайында анықтау
мүмкін емес, тек қана құжат арқылы ғана айырады.
I типтің тармақтары: қамалық, волгалық, орталық қара топырақты
аудандық, сібірлік жəне солтүстік батыстық деп аталған;
II типтің тармақтары: украиналық жəне солтүстік кавказдық деп
аталған.
Бұл тармақтарды үкіметке тапсырғанда бəрін біргe қабылдап ала
береді. Стандарттың техникалық шарттар бөлімінде қара бидайды би-
дай сияқты тұрақты шекке жататын жəне одан айырмашылығы бар, яғни
ең төменгі шектік шарттарға дейін деп екіге бөлінеді. Ол тұрақты жəне
ең төменгі көрсеткіштердің мөлшерлері стандарттарда көрсетілген.
Олар бидайға койылған шартты мөлшерлерге ұқсас.
Достарыңызбен бөлісу: 
