Учебное пособие предназначено для студентов сельскохозяй$

130
ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ХИМИЯ
деформация и хрупкость костей, снижение сопротивляе%
мости инфекциям.
Калий — один из самых необходимых элементов для
растений. Он требуется в больших количествах на всех ста%
диях их развития (см. рис. 22). Увеличение внесения ка%
лия, как правило, не несет негативных последствий, одна%
ко сопровождается ростом выноса и его самого в виде ка%
тиона и его соединений.
Кроме указанных биогенов, растениям требуется сера,
например в виде сульфат%аниона, особенно на стадии цве%
тения. Однако ее избыток приводит к подавлению фото%
синтеза. Органические удобрения, которые вносятся по%
стоянно, особенно в частных хозяйствах, также вредны в
избытке. Это приводит к росту микроорганизмов, в том
числе патогенных, и в почве, и в воде, куда они попадают
со стоками.
В составе многих ядохимикатов и отходов, главным
образом промышленных, а также в природной воде часто
встречается фтор и его соединения. Он вызывает пораже%
ние зубов при ежедневном поглощении с пищей (и в соста%
ве зубных паст) в количестве около 0,1 мг на 1 кг живого
веса. Причем он может привести и к развитию остеоскле%
роза (более 0,25 мг на 1 кг живого веса).
У растений фтор вызывает характерные повреждения.
У хвойных наблюдается побледнение, а затем потемнение
концов игл, и они начинают опадать, как листья у лист%
венных. При этом снижается интенсивность питания, что
приводит к замедлению роста, снижению производитель%
ности, к высыханию и гибели.
У животных хроническое отравление фтором известно
как промышленный флюороз. Он возникает при поглоще%
нии кормов и воды, содержащих этот элемент в избытке.
Симптомы этого заболевания — разрушение зубов и кос%
тей, а последствия — нарушение приема пищи, заболева%
ние органов пищеварения, снижение продуктивности и
плодовитости.
Тяжелые металлы (ртуть, свинец, кадмий и др.) ока%
зываются в почве главным образом в процессе внесения в
нее золы, содержащей их в количестве примерно 500 г/т.

 Глава 5. ПРОБЛЕМЫ ПЕДОСФЕРЫ
131
В частности, из 1 т угольной золы можно выделить 3 кг
сурьмы, 7 кг хрома, 20 кг цинка, 2 кг иттрия, 2 кг кобаль'
та, 47 кг германия, 30 кг свинца, 20 кг марганца, 16 кг
никеля, 35 кг титана, 25 кг ванадия и т. д. Кроме то'
го, они попадают в почву в результате сжигания топлива.
В результате из 5 млрд т сожженного топлива на поверх'
ность попадает 1 млн т тяжелых металлов. В результате
только свинца природа получает около 250 тыс. т в год.
Большинство этих металлов оказывается в воде в раство'
римой форме (в кислой, но не в щелочной среде!). В этом
случае они попадают и накапливаются в растениях, а зна'
чит, и в нашей пище, что вызывает ряд серьезных послед'
ствий (табл. 8).
Таким образом, содержание любого вещества, в том
числе тяжелых металлов, например, в почве должно быть
в определенных пределах, выход за которые в ту или дру'
гую сторону чреват серьезными последствиями для орга'
низмов (закон оптимума). Это отчетливо видно в табл. 8.
1234562787

жүктеу/скачать 2,47 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: