135
134
нап қонақ жайлар ұйымдастыруды міндеттеді.
Уақыт өте келе тегін қонақжайлылықтан кіріс табуға есептелінген мекемелерге
айналды. Алғашқы қонақ үйлер бастамасы Таяу шығыста, Орталық Азияда және
Кавказияда орын ала бастады. Шөл далалар мен таулы үстірттерде саудагерлер тауар
керуендерімен жолаушылайды. Олар әдетте шатырларда, кей кездері керуен са-
райларда, әртүрлі қонақжай кешендерінде, адамдардың арнайы түнеу орындарын-
да жайғасты. Сауда байланысының дамуына байланысты Еуропада қонақүй кәсібі
біршама өсуіне әкеп соқтырды. Мысалы, XIV ғасырда Миланда 150 қонақ үйі орын
алды. Дегенмен ол кезеңдегі қонақүй ең төменгі сатыда еді. Қонақ үйлерде ешқан-
дай жағдай болмады, санитарлық деңгейі өте төменгі жағдайда болды. XVIII–XIX ға-
сырлардағы мемлекетаралық экономикалық және саяси байланыстардың өсуі, Еуро-
па қалаларындағы қонақ үй шаруашылығының тез дамуына ықпал етеді.
Қонақүй жұмысы үлкен табыс әкелетін маңызды салаға айнала бастады.
XIX ғасырдағы өндірістердің дамуы қонақжайлығы, туризмнің дамуымен
байланысты.
Теңіз жағалауларында, минералды су көздері маңында табиғаты керемет орын-
дарда ірі және ұсақ қонақ үйлер құрылыстары бой көтере бастады. Олардың уақыт
өте келе техникалық жабдықталуы, қонақтарға арналып өте ыңғайлы жағдай жаса-
лынып қызмет көрсетудің әдістері және түрлері өзгерді.
Достарыңызбен бөлісу: