По поликлиническая
Составьте ему диету на 1 день
жүктеу/скачать 1,58 Mb. Pdf көрінісі
|
Галактионова-Поликлиническая педиатрия- задачи
- Бұл бет үшін навигация:
- Дайте советы по выбору кашевого прикорма
| 3. Составьте ему диету на 1 день.
Пример диеты: 7.00 Грудь матери. Сок яблочный 50 мл. 11.00 Овсяная каша с молоком 160 гр. Пюре яблочное 40 мл. 15.00 Овощное пюре 140 гр. Половина яичного желтка. Масло растительное 3 мл. Паровая котлета мясная 50 гр. Сок яблочный 50 мл. 19.00 Грудь матери Творог 40 гр. Пюре абрикосовое 40 гр. Сухарик 5 гр. 23.00 Грудь матери 4. Дайте советы по технологии приготовления мясного прикор- ма? Третий прикорм - мясные блюда, рекомендуется назначать детям с 7 месяца жизни. В качестве первого мясного блюда лучше использовать мясное пюре из говядины, конины, индейки, кролика. Рекомендуемая раньше технология введения мясных блюд с мясного бульона, в настоя- щее время не рекомендуется из- за высокого содержания в нем экстрак- тивных и возможно ядовитых веществ. В дальнейшем к 8 месяцам ребен- ку можно готовить мясные фрикадельки и к 10 месяцу жизни он готов к приему паровой котлеты. Ассортимент вида мяса с возрастом также рас- ширяется. Уже на первом году жизни ребенку можно готовить мясные блюда из птицы, кролика, говядины, тощей свинины. 5. Дайте советы по выбору кашевого прикорма? В качестве первых злаковых каш рекомендуется использовать: рисо- вую, гречневую, кукурузную. Эти злаки не содержат растительного белка глиодина, требующего для своего переваривания фермента - глиадинами- дазы, вырабатываемой слизистой оболочкой тонкой кишки. В качестве первой каши, предпочтение должно быть отдано с учетом частоты стула. Учитывая, что рисовая каша значительно меньше содержит растительной клетчатки, по сравнению с гречневой крупой, ее рекомендуется назначать при относительно частом стуле. Гречневую - при склонности желудочно- кишечного тракта к запорам. Кукурузная каша в условиях Сибири стала использовать лишь в последние два десятилетия. По мере привыкания и хорошей переносимости выше перечисленных каш, в меню ребенка необ- ходимо вводить низкоаллергенные злаковые каши (овес и ячмень), со- 123 держащие незначительное количества глютена. Затем ассортимент злако- вых каш необходимо расширить за счет пшеницы, содержащей высоко- ценный растительный белок - глютен. жүктеу/скачать 1,58 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|