3. Переработка сельскохозяйственного сырья. Некоторое распространение получило развитие предприятий по переработке сель-
скохозяйственного сырья. Так, в Казахстане функционировали салотопенные, шерстомойные, овчинно-шубные, кожевенные, мыловаренные, свечные, маслобойные, пивоваренные, спиртоводочные и другие предприятия. Продукция этих заводов и фабрик шла как на внутреннее потребление, так и в европейскую часть России. В развитии этих предприятий были свои особенности. Заводы и фабрики имели небольшую численность рабочих. В среднем здесь работало от 2 до 5 рабочих. На этих предприятиях была устаревшая маломощная техника. На заводах и фабриках была слабо представлена национальная казахская буржуазия. На неквалифицированных работах в основном были заняты казахские рабочие.
Нередко использовался труд женщин и детей. Заработная плата была весьма низкой.
