Реферат биореакторды себу жағдайына дайындау. Микроорганизмдерді биореакторда өсіру
БИОРЕАКТОРДЫ СЕБУ ЖАҒДАЙЫНА ДАЙЫНДАУ ЖӘНЕ МИКРООРГАНИЗМДЕРДІ БИОРЕАКТОРДА ӨСІРУ
жүктеу/скачать 34,67 Kb.
|
Биореакторды себу жағдайына дайындау. Микроорганизмдерді биореакторда өсіру
| БИОРЕАКТОРДЫ СЕБУ ЖАҒДАЙЫНА ДАЙЫНДАУ ЖӘНЕ МИКРООРГАНИЗМДЕРДІ БИОРЕАКТОРДА ӨСІРУ
Микроорганизмдерді өсіру кезінде терең өңдеу әдісі көбінесе арнайы аппараттарда - ферментерлерде қолданылады. Термиялық стерильденген ферментерде алдын ала ұсақталған, салқындатылған және тұндырылған шикізат беріледі, олар ферменттеу цехында жоғары қысым мен температурада қышқыл гидролизіне ұшырайды, нәтижесінде олардың құрамындағы полисахаридтердің 60-65% гидролизденеді. моносахаридтерге. Жоғарыда ашытқыш сұйық қоректік ортада микроб жасушаларының суспензиясын үнемі араластыру режимін және оңтайлы аэрация жағдайын қамтамасыз етеді. Берілген температуралық режимді ұстап тұру үшін ферментер конструкциясында артық жылуды кетіру жүйесі қарастырылған. Микроорганизмдер мәдениетін өсірудің жұмыс циклі шамамен 20 сағатты құрайды. Мысалы, оңтайлы жағдайда 1 тонна жұмсақ ағаш қалдықтарынан 200 кг жемдік ашытқы алуға болады. Жұмыс циклінің соңында қоректік сұйықтық, оның ішінде ілінген микроорганизмдердің жасушаларымен бірге ферментерден алынады, ал ашытқы немесе бактериялық жасушалардың қоректік субстраты мен культурасы өсіру үшін қайтадан оған беріледі. Содан кейін ферменттеуден алынған суспензия флотация қондырғысына беріледі, оның көмегімен биомассаны культуралық сұйықтықтан бөліп алады. Тұндырудан кейін микробтық массаны бөлгіш көмегімен шоғырландырады. Ашытқы мен бактерия жасушаларының жануарлар организмінде жақсы сіңірілуіне қол жеткізу үшін олардың жасушалық мембраналарының бұзылуын қамтамасыз ететін микробтық жасушаларды (механикалық, ультрадыбыстық, термиялық, ферментативті) арнайы өңдеу жүргізіледі. Содан кейін микробтық массаны қажетті концентрацияға дейін буландырады және ылғалдылығы 8-10% құрғатады. Алынған құрғақ ашытқы массасында шикі ақуыздың 40-60%, сіңімді көмірсулардың 25-30%, шикі майдың 3-5%, талшық пен күлдің 6-7%, сондай-ақ витаминдердің көп мөлшері (дейін 50 мг). Ашытқыны ультракүлгін сәулелермен өңдеу арқылы ол құрамында эргостеролдан түзілетін D2 витаминімен байытылған. Бактериялық ақуыз концентраттарының құрамында құрғақ массасы бойынша орташа 60-80% шикі ақуыз бар. Метанол негізінде алынған препараттың коммерциялық атауы-«Меприн», құрамында 70-74% ақуыздардың құрғақ массасы, 5% дейін липидтер, шамамен 10% минералдар, 10-13% нуклеин қышқылдары. Бұл кезде Methylomonas, Pseudomonas т.б бактериялары ең тиімді болып табылады.Дайын өнімнің физикалық қасиеттерін жақсарту үшін жемдік ақуыздық заттар түйіршікті түрде шығарылады. Газ тәрізді қоректік орталарда бактериялық жасушаларды өсіру келесі ерекшеліктерге ие. Шикізатты микроорганизмдермен жақсы пайдалану үшін мұндай ашытқыш газ қоспасының рециркуляциясын қамтамасыз етеді. Бактерия культурасының қажетті аэрациясын қамтамасыз ету үшін ашытқышты ауамен немесе оттегімен тазартады. Көбінесе метилококктар бактериялары газды қоректік ортада өсіріледі, олар 85-90% дейін ферменттеушіге берілетін метанды оңтайлы жағдайда қолдана алады. Газды ортада бактерияларды өсіруге байланысты барлық технологиялық желілер осы ортаның құрамын дәл бақылауды және өндіріс қондырғыларын мөрленген, жарылысқа төзімді жабдықпен жабдықтауды қажет етеді. Ашыту аяқталғаннан кейін бактериялық жасушалар ашытқы жасушалары сияқты өңдеу технологиясына ұшырайды. Метан мен ауаның газ тәрізді ортасы жарылғыш болғандықтан, метанды бактериялармен жақсы пайдалану үшін үнемі рециркуляция қажет болғандықтан, газ тәрізді өнімдерден жемшөп ақуызын өндіру өте күрделі және қымбатқа түседі. жүктеу/скачать 34,67 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|