Список используемой литературы

1. Шевченко В. В.; "Товароведение и экспертиза потребительских товаров"; СПб.: ИНФРА, 2001.

2. Интернет-сайт http://www.goodsmatrix.ru/useful-information/562.html (сайт о показателях качества спредов)

3. Интернет-сайт http://www.nashidengi.ru/issues/2059/nesovsemmaslo/ (сайт о различиях между маргарином и спредами)

4. Интернет-сайт http://ru. wikipedia.org/wiki/Спреды.

5. ГОСТ Р 52100-2003 "Спреды и смеси топленые. Общие технические условия".

6. Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность: учебно-справочное пособие / Н.И Дунченко, А.Г Храмцов, И.А Макеева, И.А Смирнова и др.; под общ. редакцией В.М Позняковского. – Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2007. – 477с.