Сабақ №1 Өсімдіктер жасушасының физиологиясы және биохимиясы. Ферменттердің белсенділігін зерттеу әдістері

2. Температураға және рН реакцияға байланысты инвертаза белсенділігі қалай өзгеретіндігін сызбада қисық сызық түрінде көрсетіңдер.

3. Ферменттер әрекетінде төменде көрсетілген элементтердің қайсысы активатор (тұтас сызықпен сызыңдар), қайсысы ингибитор (қос сызықпен сызыңдар) болып саналады:

натрий, қорғасын, сынап, магний, мырыш, мыс, вольфрам, темір, күміс, калий, рубидий, кальций, молибден, кобальт, марганец, алюминий.

4. Реакция жылдамдығының фермент концентрациясына байланысты екендігін сызбада көрсетіңдер (субстрат жеткілікті болғанда).

5. Егер фермент төмендегі заттарды катализдейтін болса, оның талғаулық түрін атаңыз:

• 
  тек бір ғана белгілі зат;
  
• 
  құрылысы жақын зат топтары;
  
• 
  белгілі стереоизомерлер.
  

7. Тұтас сызықпен энергия бөлетін (экзергоникалық) және энергия сіңіретін (эндергоникалық) реакциялардың астын сызыңыз:

изомеризация, заттардың қалпына келуі, бір қосылыстан екінші қосылысқа топтардың тасымалдануы, тотығу, гидролиз, АТФ-тың синтезі, полимеризация, органикалық қосылыстардың тотықтырғыш декарбоксилденуі.

8. Төменде көрсетілген энергетикалық сұлбадан А→В+С реакциядан 1 санымен фермент катализдейтін, 2 санымен – катализдемейтінін көрсетіңдер.

а) күрделі молекулалардың жай заттарға дейін ыдырауы;

б) синтетикалық реакция;

в) экзергоникалық реакция;

г) эндергоникалық реакция.

10. Дегидрогеназдың қандай компоненті (кофермент немесе апофермент) тотығатын субстратқа қатал (дәлме-дәл) ерекшелігін сақтайды?

11. НАД және НАДФ коферменттерінің толық атауы…………………….

ФАД и ФМН коферменттерінің толық атауы ……………………….

12. Төменгі реакцияларды катализдейтін ферменттер дегидрогеназдың қай тобына жатады?

а) СООН­ СООН

| |

СН₂ + НАД → СН₂ + НАДН⁺+Н⁺

СНОН С= О

| |

СООН СООН

13. Аэробты дегидрогеназа – бұл………………………………….

Анаэробты дегидрогеназа – бұл……………………………….