Қалыптастырушы бағалау: Бірін –бірі бағалау.
|
Оқулықтағы түсініктемелер мен әртүрлі заттар, топтық тапсырмалар, кері байланыс, стикер.
|
Ортасы
|
Оқушылар оқулықтағы негізгі тақырыппен танысады. Алдыңғы сабақты кішкене еске түсірсек, Қазақтың ұлттық тағамы «Наурыз көже » бауырсақ және сумалақ басқада тағам түрі көп. Ал жаңа сабақ бойынша айтатын болсақ, Қытай тағамдарында көгөністер мен жемістер, бұршақ шөптер мен тамырлар жиі қолданады. Француз тағамдары жоғары коллориялы. Италиялық тағамдардың ішінде Лаваш ал қазақтарда жұқа нан деп атайды. Грузин тағамы хачапуриді нан илеп жұқалап жайып арасына қоспаларды салып домаланған жұка нанмен жауып оқтаумен жайып отырады және қайталап қабаттайды. Бүгін біз жер әлемінде қолданатын мысалы: туған күндерде, жаңа жылда, тойларда т.б. күнделікті шәймен жейтін. Яғни бүгін біз Орыс халқының Балды торт және шәймен ішетін тіске басар дайындаймыз, бетін әсемдейміз және оның шығу тарихын айта кететін болсам. Орыстың бір патшайымы болыпты оның аты жөні Елизаветта Алексеевна ал ол патшайым балды ұнатпаған екен, біркүні патшайым асханасына жұмысқа аспазшыны алады екен. Аспазшы бір күні Балды торт пісіредіде, императрицаға ұсынады екен,ал ұнатып қалған императрица , аспазшыны марапаттамақшы болады да, құрамына не қосқанын сұраған кезде қатты таңғалыпты. Бұл балды торт содан кейін Мәскеу мемлекетінде тіске басарға айналады.
|
Оқушылар оқулықты және қосымша әдебиеттерді пайдаланып тапсырмаларды орындайды..
|
|
Алуан түрлі қағаздар мен картон қағаз т.б
|
Аяқталуы
|
Рефлексия
|
Оқушылар бүгінгі сабақты қандай деңгейде түсініп,білгендерін бас бармақ әдісі арқылы білеміз.
|
Оқушылардың таңдаған қалпақтарына пікір қалдыру.
|
Бас бармақтар
|
Торт медовый.
1- топ : Медовый торт құрамы:
3- жұмыртқа
200гр –қант
200гр суйық май
0,5 ас содасы
2 дәу қасық бал
Ұн қамыр болғанша
Қамырды 3-ке бөліп,жайып 180 гр пісіреді.
2-топ Пирог
4 жұмыртқа,
200 гр қант,
250 гр сары май,
400 гр сүт,
18 гр нан қопсытқышы,
Ұн қоюланғанша.
200 гр 20 мин піседі.
Крем арқылы көркемдеу
Достарыңызбен бөлісу: |
