Сабақтың тақырыбы: Практикалық жұмыс №2. Жұмыртқадан жасалатын тағамдар. Бутербродтар. Ыстық сусындар. Өндіруші мен өңдеуші
жүктеу/скачать 16,7 Kb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Сабақтың түрі
- Сабақтың құрылысы
- Практикалық кезең
|
Ақтөбе облысы Сазды орта мектебінің 2 санатты технология пәнінің мұғалімі Умирзакова Оралым Калиоллиевна Сабақтың тақырыбы: Практикалық жұмыс №2. Жұмыртқадан жасалатын тағамдар. Бутербродтар. Ыстық сусындар. Өндіруші мен өңдеуші. Сабақтың мақсаты: ♦ Тағам және тағам әзірлеудің жолдары, ыстық сусындар және олардың түрлері туралы оқушылардың білімдерін кеңейту. Өндіруші мен өңдеуші туралы қысқаша мағлұмат беру. ♦ Ас әзірлеуде икемділіктерін қалыптастыру, өз бетімен жұмыс істеуге дағдыландыру. Экономика тарапынан түсініктерін дамыту. ♦ Еңбекке деген қызығушылығын туғызу, еңбек мәдениетіне тәрбиелеу. Сабақтың түрі: аралас, сарамандық; Сабақтың әдісі: ой-бөліс, әңгімелеу, технологиялық картамен жұмыс. Көрнекілігі: Кестелер, буклеттер, Сабақтың құрылысы: І. Ұйымдастыру бөлімі: Қызығушылығын ояту; ІІ. Негізгі бөлім; Мағынаны тану. ІІІ. Қорытынды бөлім; Ой-бөліс.(сұрақ-жауап) І. Ұйымдастыру бөлімі: Оқушылардың сабаққа қатысымы мен дайындығын тексеру; Үйге берілген тапсырманы сұрау; Оқушыларды 3 топқа бөлу. ІІ. Оқушыларға тақырыпты хабарлау, мақсат-міндетін айту; Е.Қ. Е мен С.Г.Т.қайталау. Оқушыларға тақырып бойынша 3 мәтін бөліп беру. Бутерброд; Ыстық сусындар; Жұмыртқа. Әр топқа мәтінді оқуға 5 минут, талдауға 5 минут беріледі. Мұғалім оқушылардың назарына «Бутербродтың түрлері», «Бутербродтың сапасына қойылатын талаптар», «Жұмыртқаны пісіру әдістері», «Жұмыртқа сапасына қойылатын талаптар», «Ыстық сусындар және олардың түрлері», «Ыстық сусындарға қойылатын талаптар» кестесін ұсынады. Әр топтан бір-бір оқушы шығып өз тақырыптары бойынша әңгімелейді. Тапсырма беріледі.
Жұмыс барысында тағамдардың азықтық құндылығы туралы әңгіме жүргізу. Жұмыс соңында әр топтан өз жұмыстарын қорғайды. Сабақты бекіту; Пысықтауға арналған сұрақтар:
Бутерброд нешеге бөлінеді? Бутербрдтың түрлері? Жұмыртқаға қойылатын талаптар Ыстық сусындар және олардың түрлері. Оқушыларды бағалау, жұмыс орнын жинау. Оқушылармен әңгімелесу. Экономика. Экономика адамның жеңіл, қызықты өмір сүруіне бағытталған. Бізге керекті нәрсенің барлығын азық-түлікті, үйлерді, тұрмыстық заттарды қайдан аламыз? Әрине, мұның барлығын жасау керек, яғни өндіру керек. Қажет заттарсыз, азық-түліксіз адам өмір сүре алмайды. Тіпті ежелгі адамдардың өзі де өмір сүруге бейімделе отырып, жеуге жарамды өсімдіктер мен мал өсірудің қажеттілігін ұғынды. Содан кейін ыдыс-аяққа қажеттілік туды. Нәтижесінде қыш құмыра, қол өнері пайда болды. Еңбек құралдары өзгеріп, жетілдірілді, адамдар өмірі де жақсы жағына өзгерді. Әр түрлі тұрмыс заттарын көп өндіруге мүмкіндік туды. Адамдар өздеріне қажет игіліктердің барлығын табиғаттан дайын күйінде ала-алмайтындықтан, қажет игіліктердің көп бөлігін өзі өндіруіне тура келді. Сөйтіп, қоғам дамып алға жылжыды, техника дамыды. Адамдардың өндіретін өнімдерін техника көмегімен өндіретін болды, әрине адамның басшылығымен. Соңғы кезде, компьютерлендіру арқылы өнім шығару жаппай қолданысқа ене бастады. Әрине мұның барлығы адамзаттың мүмкіншілігі болып табылады. Үйге тапсырма: Өнім және өндіруші туралы мәлімет. жүктеу/скачать 16,7 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|