Сабақтың тақырыбы: Сүт өнімдерінің пайдасы
жүктеу/скачать 4,48 Mb.
|
Тогузбаев Жасулан Сапарханович
| Айранның пайдасы
Ай ран – сүттен жа сала тын тағам. Оның адам ағзасына пайдасы зор. Тамақтан уланған кезде айранды қолдануға болады. Айран ағзаны тазатып қана қоймай, өзінің дәрумендері мен емдеп жа за ды. Адамның ауруға қарсы тұ ру қабілетін көтереді. Айран ның құрамы сүтке ұқсағаны мен, ұйы тылған соң пайдалы дәрумен дерінің саны анағұрлым арта түседі. Айранның қасиетін қазақ бұрын нан біліп, кешкі астан соң міндет ті түрде бір кесе айран тұтын ған. Бұл – асты қорыт ға көмегін тигі зеді. Қонаққа да кез келген тағам мен бірге айран ұсынған. Осылай ша, қазақтың дастарқанынан айран үзілмей келеді. Ұзақ жолға да айран алып шыққан. Себебі ол шөл қандырады әрі тойымды тамақ. Айран құрамындағы дәру мендер адам саулығын қамтама сыз ете ала ма? Ғалымдар аты жаман ауруларды да осы айран емдегенін айтады. Емдік қасиеті мол бұл сусынды жақтырмай тын адам ағзасы жоқ. Ал сүтті ұнатпайтын адамдар кездеседі. Себебі олардың ағзасы сүт құрамында кездесетін «лактоза» деген элементті қорыта алмайды. Салдарынан іште дисбак териоз сияқты ауру пайда бола ды. Алайранның мұндай реакциясы мүлдем жоқ. Қайта мұны ішкен адам әлденіп, қауқары арта түседі. Айран құ рамындағы калий мен кальций, Д дәрумені сүйектің беріктігін қа тайтып, бұлшық еттерді нығай тады. Бұл аз десеңіз, а қазан жолдарын емдеп, ішек ауруларын жазады. Көздің көру қабілетін арттырады. Құрамындағы А д румені тері қабатының жұмсақ әрі әдемі болуына жағдай жасай ы. Ал фосфор түрлі инфекциялардың алдын алып, жұқпалы дерттерден сақтайды. (el.kz/m/articles/view/Ай ран ны-ан дай-пай да сы-бар) 2-тапсырма Жа зы лым 2. Мә тінді өз көз қа рас та рың бой ын ша жал ғас ты рың дар. Сүт – ағзаның дамуын ұзақ уақыт бойы қамтамасыз ететін құнар лы тбиғи азық. Адам сүтті нанмен қатар бес мың жылдан аса уақыт бойы тұтынып келеді. Академик И.П.Павлов сүтті «табиғаттың өзі дайындаған тағам» деп атады. Себебі... Дескриптор Берілген тапсырманы жалғастырады 1 Ойын тиянақты жеткізеді 1 Мәтінге одағай сөздерді қолданады 1 Сауатты жазады 1 жүктеу/скачать 4,48 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|