Сборник международной научно-практической



Pdf көрінісі
бет325/483
Дата11.03.2022
өлшемі11,88 Mb.
#135018
түріСборник
1   ...   321   322   323   324   325   326   327   328   ...   483
Байланысты:
Сборник зимней школыы 2019

 
Рис.2
Отличие «белого» риса от «даста» состоит и заметно при приготовлении плов. 
«Белый» рис мало поглощает воду а «даста» потребляет много воды. Поэтому при 
приготовлении плова с рисом «даста» воды можно не бояться.
В чем секрет получение риса с различным оттенком которого выбирают любители. 
Убираемый с поля рис, со снопьями укладывают в гурты метелкой колосьями во внутрь 
гурта и дают прогреваться в естественных условиях от 2 до 12 суток. При этом, в зерне риса 
происходит определенные физиолого – биохимические процессы. После чего зерновыми 
комбайнами обмолачивает зерно для последующей сушки и отделения кожуры на 
специальных старинных мельницах с водным или электрическим приводом. 


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   321   322   323   324   325   326   327   328   ...   483




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет