Қолма-қол ақшаны үнемдеу
Мейрамханалардың көпшілігі жақын болашақта өздерінің әдеттегі табысының аз бөлігін ғана алуға сене алады, сондықтан ақша қаражатын басқару – айқын басымдық. Кейбір рестораторлар жеке команда құрды, оның міндеті – ақша қаражатын болжау және оңтайландыру. Бұл команда әр нарықтағы заңнамалық өзгерістер туралы хабардар болып қалады, сондықтан, мүмкін болған жағдайда, компания мемлекеттік көмек ала алады, салық мерзімін кейінге қалдыруды немесе несиені пайдалана алады немесе мүмкіндігінше тез арада қарыз алуға өтінім бере алады.
Ақшаны үнемдеу үшін жылдам қызмет көрсету орындарының иелері жалдау төлемдерінің шарттарын кейінге қалдыру немесе қайта қарау туралы келісе алады, жанама шығындар мен күрделі шығындарды кейінге қалдырады, сондай-ақ жалдауды тоқтату және мемлекет қаржыландыратын бағдарламаларды пайдалану жөніндегі күш-жігердің есебінен персоналға арналған шығыстарды қысқартады. Бұдан басқа, олар инвесторлар үшін ақша қаражатын жинау жөніндегі өз жоспарлары мен осы жобалардың мерзімдері туралы нақты және егжей-тегжейлі хабарламалар дайындайды.
Бірнеше сценарийлерді модельдеу (ойластыру)
Бірнеше нарықта мекемелері бар рестораторлар үшін әрбір нарық үшін «үш айлық», «жарты жылдық» және «жылдық» даму сценарийлерін үнемі модельдеу және олардың әрқайсысы үшін нақты іс-қимыл жоспарларын әзірлеу өте маңызды.
Достарыңызбен бөлісу: |
