Сортов риса и овощебахчевых культур кубанской селекции


Качество зерна и крупы, кулинария



Pdf көрінісі
бет179/261
Дата08.02.2022
өлшемі5,05 Mb.
#98820
түріЛекции
1   ...   175   176   177   178   179   180   181   182   ...   261
Байланысты:
catalog rice

Качество зерна и крупы, кулинария.
Зерно узкое, длинное, веретеновид-
ное, 
l/b
— 3,5, с массой 1000 зерен 27–29 г. Стекловидность высокая — 96–97 %. 
Выход крупы — 66–68 %, в том числе целого ядра до 90 %. Крупа обладает по-
вышенной питательной ценностью, поэтому предназначена для приготовления 
специальных продуктов питания и экзотических блюд.
89
СОРТА РИСА СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ


Сорт рекомендуется для технологии переработки без шлифования или с 
частичным шлифованием.
Устойчивость к стрессовым факторам среды.
Среднеустойчив к пирикуля-
риозу. Растения не полегают, но склонны к пониканию, особенно при перекорме 
азотом. Не осыпается даже при перестое, но легко вымолачивается, поэтому 
может убираться как раздельным способом, так и прямым комбайнированием. 
Урожайность.
Урожайность сорта достигает 7,0–7,5 т/га при высокой ста-
бильности по годам.


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   175   176   177   178   179   180   181   182   ...   261




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет