Тақырып: Saccharomyces boulardii ашытқысы және Fuligo septicaмикромицеті
1.Saccharomyces boulardii ашытқысы және Fuligo septica микромицеті сипаттамасы, ерекшеліктері
Saccharomyces boulardii (лат.)- saccharomycetaceae (saccharomycetales) тұқымдасынан шыққан саңырауқұлақтар (ашытқы) түрі. Сахаромицеттер Буларди (Saccharomyces boulardii) — алғаш рет 1923 жылы личи мен мангостин жемістерінен оқшауланған ашытқының тропикалық түрі. Француз ғалымы (Булард деген атпен, демек ғылыми атауы S. boulardii ) бұл ашытқыны алдымен Оңтүстік-Шығыс Азияның тумалары тырысқақпен ауырмау үшін личи мен мангостанның қабығын шайнап жатқанын көргеннен кейін анықтады.
Буларди сахаромицеттері пробиотиктер ретінде де қолданылады. Олардың көптеген басқа пробиотикалық микроорганизмдерден ерекшелігі (оның ішінде бифидо - және лактобактериялар мен энтерококктардан) асқазанның қышқыл ортасына төзімділігі болып табылады, олар асқазан сөлінің әсерінен жойылмайды және ауызша түрде ішекке толық енеді.
Буларди сахаромицеттері ішек эпителийінің дисахаридазалары: лактаза, сахароза-альфа-глюкозидаза және мальтаза белсенділігін тудыратын ішектің ферментативті қызметін арттырады. Деректер бар (Buts et al., 1986) Буларди сахаромицеттерін қабылдау лактаза белсенділігін 77%, сахараза 82%, мальтаза 75% арттырады.Буларди сахаромицеттері патогенді және шартты-патогенді микроорганизмдердің көптеген түрлеріне қатысты тікелей антагонистік әсерге ие: Candida krusei, Candida pseudotropicalis, Candida albicans, Clostridium difficile, Gardia lambliae, Klebsiela spp., Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Salmonella typhimurium, Shigella spp., Entamoeba histolytica және басқалар.
Fuligo septica-бұл миксомицеттер класына жататын плазмодиальды шырышты қалыптың бір түрі . Ол өт қабының сарғыш реңкіне байланысты жұмыртқа немесе қоңыр түсті гүлдер ретінде танымал. Сондай-ақ , ит құсуының шырышты қалыптары ретінде белгілі, ол бүкіл әлемде кең таралған және көбінесе жаңбыр жауып немесе шамадан тыс суарғаннан кейін қалалық жерлерде жер қыртысында кездеседі. Олардың споралары ауа спорангияларында пайда болады немесе желмен таралады.
Көптеген шырышты қалыптар сияқты, бұл түрдің жасушалары әдетте қоректік заттарды іздеу кезінде амебоидты түрде қозғалатын бөлінбеген жасушалардың көп ядролы массасы плазмодий түзеді
F. septica плазмодиясы Ақтан сары–сұрға дейін болуы мүмкін, әдетте диаметрі 2,5–20 см (1,0–7,9 дюйм) және қалыңдығы 1-3 см (0,4-1,2 дюйм). Плазмодий уақыт өте келе споралары бар саңырауқұлақтың жеміс денесіне ұқсас губка тәрізді эталийге айналады ; содан кейін ол ыдырайды , қараңғыланады және қара спораларды шығарады. F. septica барлық шырышты қалыптардың ішіндегі ең ірісін шығарады. Бұл түрдің спораларын қоңыздар тарататыны белгілі (latridiidae тұқымдасы ). Fuligo septica шіріген ағаш пен өсімдік қалдықтарында өседі, бірақ тірі өсімдіктердің жапырақтары мен сабақтарында да өсе алады.