Технология молока и молочных продуктов

Классификация молочных консервов в зависимости от

1 ... 89 90 91 92 93 94 95 96 ... 315

Байланысты:
Крусь Г.Н., Храмцов А.Г., Волокитина З.В., Карпычев С.В. Технология молока и молочных продуктов

Классификация молочных консервов
в зависимости от способов консервирования

Принцип консервирования	Способ консервирования	Молочные консервы
Абиоз	Тепловая стерилизация	Молоко сгущенное стерилизованное Молоко концентрированное стерилизованное Молоко нежирное стерилизованное Молоко сгущенное стерилизованное с кофе Молоко сгущенное стерилизованное с какао Сливки стерилизованные
Анабиоз:
осмоанабиоз	Сгущение	Молоко цельное сгущенноес сахаром Молоко нежирное сгущенное с сахаром Сливки сгущенные с сахаром Пахта сгущенная с сахаром Консервы со сгущенным молоком, сахаром и наполнителями (кофе, какао)
ксероанабиоз	Сушка	Молоко коровье цельное сухое Молоко сухое «Домашнее» Молоко коровье обезжиренное сухое Сливки сухие Продукты сухие кисломолочные Пахта сухая

Достарыңызбен бөлісу:

1 ... 89 90 91 92 93 94 95 96 ... 315