Творог 400 гр. ✔ Ванильный сахар 2 чайные ложки



Pdf көрінісі
Дата21.11.2019
өлшемі8,32 Mb.
#52197
Байланысты:
Презентация


Выпечка

Сырники в духовке

Ингредиенты: 

✔  Творог 400 гр. 

✔  Ванильный сахар - 2 чайные ложки. 

✔  Шепотка соли. 

✔  1,5 ч.л. кукурузного крахмала. 

✔  1 ст.л. сахара. 

✔  2 ст.л. рисовой муки. Также мука для обваливания. 

✔  1 яйцо. 





1. Смешиваем все ингредиенты и хорошо перемешиваем. 

2. Формируем сырник, обваливаем его в рисовой муке. 

3. Отправляем в духовку на 25-30 минут на 200 градусов

 Маффины с ягодами 

Ингредиенты: 

150 гр вишни (вместо вишни можно положить любые другие ягоды) 

100 гр сливочного масла 

200 гр сахара 

240 гр муки 

2 ч.л. разрыхлителя 

2 шт куриного яйца 

120 мл молока 

1⃣  Взбейте яйца с сахаром и маслом комнатной температуры до 



однородной консистенции. Взбивайте около 2-3 минут. 

2⃣  Добавляем муку, сверху разрыхлитель, молоко и перемешайте. 

3⃣  Добавьте ягоду и аккуратно перемешайте. 

4⃣ Возьмите форму для выпечки маффинов - она чуть выше, чем 



для кексов (на деле подойдёт любая) и нарежьте бумагу для 

выпечки на квадраты (примерно 10*10см). Застелите каждую 

форму, выложите крем на 3/4 формы - маффины сильно поднимутся 

в процессе выпечки. 

5⃣  Выпекайте при 180’ около 30 минут. 



Миндальное печенье без муки 

Ингредиенты: 

✔ Миндальная мука — 150 гр. (я купила готовую). 

✔ Разрыхлитель — 1/4 ч.л.. 

✔ Соль — щепотка. 

✔ Арахисовая паста — 100 гр. 

✔ Мёд — 120 гр.. 

✔ Кунжут — 30 гр. 

1. В одной чашке смешайте миндальную муку, разрыхлитель и соль. 

2. В другой чашке смешайте арахисовую пасту (можно кунжутную) и 

мёд. 

3. Теперь просто перемешайте обе смеси. Сначала  вилкой, а потом  

руками. Должно получиться очень густое тесто. 

4. Отщипывайте от теста кусочки и скатывайте шарики.  

5. Насыпьте в плоскую чашку кунжут, катайте в нем каждый шарик 

так, чтобы тот полностью покрылся семенами. 

6. Готовые шарики выкладывайте на пергамент и сверху 

расплющивайте донышком от какой-нибудь кружки или чашки. 

7. Выпекайте их при 175 градусах минут 10-15.


Грушевый пирог 

Ингредиенты:  

Мука пшеничная — 150 г 

Сахар — 100 г 

Масло сливочное (размягченное до комнатной температуры) — 150 г 

Яйцо куриное — 3 шт 

Разрыхлитель теста — 1 ч. л. 

Груша —  1 шт (грушу я бы ничем не заменяла) 

Арахис (можно заменить любыми орехами) — 60 г 

Шоколад — 180г (любой) . 

1. Разломайте мелко шоколад (180 г, молочный или тёмный). 

2. Порезать кубиком грушу. 

3. В чаше миксера соедините сахар (150 г) и сливочное масло комнатной температуры (150 г). 

4. Взбивайте миксером минуты 3-4. 

5. Добавляем муку, разрыхлитель и яйца. 

6.  Смешиваем, должно получиться тесто консистенции домашней сметаны 

7. Добавляем шоколад, орешки  и грушу. Аккуратно перемешиваем. 

8. Дно формы выстилаем пергаментом, смазываем сливочным маслом. 

9. Выкладываем тесто в форму, разравниваем. 

10. Выпекаем в предварительно разогретой духовке на 180С от 40 до 60 минут, зависит от 

вашей духовки, проверяем шпажкой, при этом надо учитывать, что в тесте много масла, и 

оно не будет идеально сухим, шпажка будет чуть влажной, если верх начнет быстро 

румяниться, а шпажка все еще мокрая - накройте фольгой, я так обычно и делаю.

ШАРЛОТКА НА СМЕТАНЕ С ЯБЛОКАМИ

Сметана - 200 мл 

Яблоки - 150 г 

Сахар - 1 стакан 

Мука - 1 стакан 

Разрыхлитель теста - 2 ч.л. 

Яйцо куриное - 1 шт. 

Изюм - 50 г 

Корица - 10 г (по желанию) 

Крахмал - 1 ст.л. 

1⃣ Смешиваем в отдельной миске сухие ингредиенты:                                                   



муку, крахмал, корицу, разрыхлитель для теста. 

2⃣  Яблоки нарезаем. Добавляем  изюм и корицу.  

3⃣  Сахар взбиваем миксером с яйцом до гладкости. Потом добавляем сметану и 

тоже взбиваем.  

4⃣  Выливаем тесто в сухие ингредиенты и вымешиваем  

5⃣  Форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем  манкой. 

6⃣  Покрываем яблоки слоем теста. Духовку разогреваем до 180 градусов С и 



отправляем шарлотку в духовку на 40 минут.

Сливовый крамбл

Ингредиенты: 

✔ мука пшеничная 100 гр. 

✔ сливы 20 шт 

✔ масло сливочное 100 гр. 

✔ сахарный песок 50 гр.  

✔ соль морская ¼ ч. л. 



1⃣  Смешиваем муку, сахар, соль и холодное 



сливочное масло. Масло обязательно должно быть 

холодным! И перетираем все в крошку. 

2⃣  Нарезаем сливу и укладываем ее в смазанную 



сливочным маслом форму. 

3⃣  Посыпаем крошкой сливу. Ставим в разогретую 



духовку 180 градусов на 20 минут. 

4⃣  Даём остыть, подаём. Вкуснее всего с шариком 



мороженого! 

Приятного аппетита!

Творожник с яблоками

Ингредиенты: 

✔  Творог - 180гр. 

✔  Яйца - 2шт. 

✔  Мука - 3ст.л. 

✔  Яблоко - 2шт. 

✔  Разрыхлитель - 1ч.л. 

✔  Сахар - по вкусу!  

1⃣  Смешать яйца с сахаром,  добавить муку и 



разрыхлитель-ещё раз хорошо все размешать! 

2⃣  Добавить творог -и ещё раз хорошо помешать. 

3⃣  Яблоки нарезать (можно кубиками можно 

пластинками ) ,добавить в массу ,перемешать. 

4⃣  Выложить яблоки в форму и залить массой. 

5⃣  Поставить в разогретую духовку. Выпекать 

минут 30-40 при температуре 190 С.


Самая ленивая ватрушка

 Слоеное тесто.

 Творог 100 гр.

 Сметана 1 ст. Ложка.

 Яйцо.

 Яблоко.

 Сахар по вкусу.

.

1⃣ Смешиваем творог, сметану, яйцо, 



яблоко, сахар. 

2⃣ Раскатываем тесто и выкладываем 



его в форму (нужно разложить так, 

чтобы оставались большие края ).

3⃣ Наполняем углубление творожной 



начинкой.

4⃣ Выпекаем ватрушку около 25-30 



минут при температуре 190 градусов.

⠀⠀


Вареники с вишней 

Ингредиенты:  

✅ Творог 400 гр 

✅ Яйцо 1 шт 

✅ Мука рисовая 3 ст.л 

✅ Сахар 2 ст.л.(малышам можно без сахара) 

✅ Вишня замороженная  

1⃣ Творог, яйцо, сахар и муку смешиваем в миске. 

2⃣ Формируем шарики(очень удобно это делать 



мокрыми руками) и прячем в вишенку. 

3⃣ Отправляем в кипящую, немного 



подсоленную воду и варим 5 минут 

Приятного аппетита

😋  



ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ С ВИШНЕЙ 

▫ 3 пачки творога в брикете 

▫ 50 гр муки 

▫ сахар по вкусу 

▫ 50 гр замороженной вишни  

▫ 1 яйцо 

▫ 40 гр овсяных хлопьев(у меня овсяные отруби) 



 

✅ Смешиваем творог с сахаром, добавляем муку и 

перемешиваем . Получается плотное тесто, практически не 

липнущее к рукам. 

✅ Теперь переходим к начинке. С размороженной вишни 



сливаем жидкость. 

✅ Берём кусочек творожного теста, катаем шарики, 



закладываем пару ягод в шарик, запечатываем и вновь 

катаем. 



Цветаевский пирог

▫ 100 гр. сливочного масла  

▫ 40+200 гр. сметаны 

▫ 200+40 гр. муки  

▫ 1 чайную ложку разрыхлителя  

▫ 1 яйцо 

▫ 100 гр. сахара 

Тесто 

1⃣  смешиваем 100 гр сливочного масла, 40 гр сметаны, 200 грамм 



муки и чайную ложку разрыхлителя. Убираем в морозилку минут 

на 10-15. 



Начинка 

2⃣  Смешиваем 1 яйцо, 200 грамм сметаны, 150 грамм сахара и 40 



грамм муки. 

3⃣  Формируем  из теста корж с бортами, выливаем  на него 



сметанную заливку и раскладываем  красиво сверху ягоды. 

4⃣  Выпекайте  40-45 минут при 180С. Дайте остыть и 



наслаждайтесь!

ТВОРОЖНЫЙ КЕКС

Ингредиенты:  

🥖 творог 200г 

🥖  сахар 0,5 стакана 

🥖  3 яйца 

🥖  сметана 2 ст.л. 

🥖  мука 8 столовых ложек 

🥖 разрыхлитель 1 ч.л 

🥖  ванильный сахар 1уп маленькая  

1⃣  Творог размять ,добавить сахар, ванильный сахар и яйца хорошо 

и перемешать или взбить  

2⃣  Добавить сметану, муку, разрыхлитель - перемешиваем до 



однородности ,тесто должно получиться густым  

3⃣  Тесто выкладываем в форму 26-28см сверху распределяем 



яблоки или вашу любимую ягоду желательно кислую, так будет 

вкуснее, выпекаем в разогретой до 180с духовке 30/40 мин 

Приятного аппетита 



Творожная ватрушка

Тесто: 

✅ Мука - 150 г 

✅ Яйцо - 2 шт. 

✅ Сахар - 50 г 

✅ Сливочное масло – 2 ст. ложки растопленного масла 

✅ Сметана (15%) - 150 г 

✅ Разрыхлитель - 10 г 

Начинка: 

✅ Творог (9%)- 500 г 

✅ Сахар - 30 г 

✅ Яйцо - 1 шт. 

✅ Мука – 2 столовые ложки 

✅ Изюм – 50 г 



1. Начнём приготовление с теста:  

Взбиваем до однородности яйца, сахар, сметану, муку, разрыхлитель, сливочное масло 

(растапливаем в микроволновке).  

2. Дно Формы выстилаем пергаментом. Смазываем маслом. Выливаем тесто в 

подготовленную форму. 

3. Займемся приготовлением начинки 

Взбиваем творог, сахар, яйцо, муку, изюм (можно заменить любыми ягодами). 

4. В середину выкладываем начинку.  

5. Ставим форму в разогретую духовку  до 180 градусов  на 40-50 минут.

Банановые маффины с яблоком 

Нам потребуется

👇 

✅ подгулявший банан (я всегда их использую для выпечки). 

✅ сладкое яблоко (не забываем кожуру снять). 

✅ мука 150г (я смешиваю ржаную и пшеничную). 

✅ яйцо куриное 2шт. 

✅ разрыхлитель 1 чайная ложка. 

✅ молоко  100г. 

❌ сахар я не кладу из-за сладких фруктов, но вы можете добавить             

столовую ложку 

Наши действия

👇 

📌 смешиваем муку, яйца, молоко (сахар, если положили) 

📌 банан мнем, яблоко трем - добавляем в то, что смешали 

📌 формочки смазываем сливочным маслом, заливаем тестом вполовину 

выпекаем в духовке 20-30 минут при 180С. 

▶ Серединка получится немного влажная, это норм. 



Всем приятного 



Оладушки. Без муки, без сахара

Ингредиенты: 

1 яйцо 

1 стакан овсянки 

150 гр натурального йогурта 

1 ч. ложки мёда 

1 яблоко ⠀⠀ 

1. Яблоко натираем на терке 

⠀⠀

 



2. Яйцо, овсянку, йогурт взбиваем в блендере до однородной 

консистенции. Если блендера нет, бери овсяную муку. 

⠀⠀

 



*йогурт бывает разный, поэтому - увеличь количество 

овсянки. Консистенцию я показала на видео. 

⠀⠀

 



3. На разогретой сковородке обжариваем оладушки на 

низком/среднем огне до готовности. Пекутся быстро, 

главное не включать сильный огонь - могут сгореть. 

⠀⠀


Достарыңызбен бөлісу:




©engime.org 2022
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет